Fitness συνταγή: Bundt Cake με μύρτιλο και μπανάνα

Πώς να προετοιμάσετε το πιο ζουμερό bundt κέικ; Σήμερα, ξεκινήσαμε την προετοιμασία αυτής της φρουτένιας απόλαυσης, η οποία μας κέρδισε από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Προσθέσαμε μπανάνα και γάλα στο μείγμα, ώστε να μην υπάρχει κίνδυνος να είναι πολύ στεγνό και δύσκολο να καταναλωθεί. Ωστόσο, περιέχει και σκόνη πρωτεΐνης και μύρτιλα, τα οποία, εκτός από την υπέροχη γεύση, συμβάλλουν και στη δημιουργία μιας ευχάριστης υφής.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τα διαφορετικά άλευρα, τη σκόνη πρωτεΐνης, το baking powder και την ξυλιτόλη.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, την μπανάνα πολτοποιημένη και τα αυγά στο ξηρό μείγμα.

Ανακατεύουμε τα πάντα καλά και, τέλος, προσθέτουμε στο μείγμα τα αποξηραμένα μύρτιλα.

Παίρνουμε μια φόρμα για κέικ και την ψεκάζουμε με σπρέι μαγειρικής για να μην κολλήσει το μείγμα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C και ψήνουμε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αυξάνουμε τη θερμοκρασία στους 180°C και ψήστε για άλλα 20 λεπτά. Μόλις το κέικ είναι έτοιμο (δοκιμάζουμε με ένα ξυλάκι για σουβλάκι – το μείγμα δεν πρέπει να κολλάει πάνω του), λιώνουμε τη σοκολάτα με το γάλα (είτε στον φούρνο μικροκυμάτων είτε χρησιμοποιώντας βραστήρα και σακούλα τροφιμων σιλικόνης) και περιχύνουμε πάνω από το κέικ. Το διακοσμούμε με αποξηραμένα μύρτιλα και ξύσμα πορτοκαλιού και το αφήνουμε να κρυώσει. Μόλις κρυώσει, είναι έτοιμο για σερβιρισμα!

Διατροφική αξία	1 κομμάτι (12 κομμάτια συνολικά)
Ενέργεια	181 kcal
Πρωτεΐνη	7 g
Υδατάνθρακες	21 g
Λιπαρά	7 g
Φυτικές ίνες	3 g

Αυτό το ζουμερό κέικ μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετική προσθήκη στο πρωινό γεύμα σας. Απλώς προσθέστε λίγο κουάρκ, ελληνικό γιαούρτι ή ένα βούτυρο ξηρών καρπών. Είναι επίσης εξαιρετικό ως ένα γρήγορο σνακ.

Μην διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamcom.