Υδατάνθρακες Βραδείας Απελευθέρωσης είναι συμπληρώματα υδατανθράκων που βοηθούν στην απόκτηση μυϊκής μάζας και συμπληρώνουν τα αποθέματα μυϊκού γλυκογόνου. Αυτοί είναι υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη που απορροφώνται αργά στο αίμα και στο γαστρεντερικό σωλήνα για να παρέχουν την απαραίτητη ποσότητα ενέργειας. Εξασφαλίζουν στον οργανισμού του αθλητή ότι θα έχετε επαρκή αποθέματα και σταθερή ενέργεια. Οι υδατάνθρακες βραδείας καύσης περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, μαλτοδεξτρίνη ή ξυλιτόλη.