Pure Ghee - συμπυκνωμένο λίπος βουτύρου που είναι ιδανικό ως υποκατάστατο του βουτύρου στο μαγείρεμα, το ψήσιμο και το ψήσιμο

Το Pure Ghee είναι ένας τύπος βουτυρολίπους που λαμβάνεται με συμπύκνωση του βουτύρου, η οποία περιλαμβάνει την αφαίρεση του νερού και των πρωτεϊνών του γάλακτος. Αυτή η διαδικασία δίνει στο ghee υψηλότερο σημείο καπνού και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής σε σύγκριση με το παραδοσιακό βούτυρο. Είναι ενδιαφέρον ότι δεν χρειάζεται καν να βάζετε το ghee στο ψυγείο, καθώς παραμένει σταθερό σε θερμοκρασία δωματίου. Επιπλέον, το ghee είναι ελεύθερο από λακτόζη και πρωτεΐνες γάλακτος (καζεΐνη), καθιστώντας το κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη ή στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος. Αυτό σημαίνει ότι για πολλούς ανθρώπους, το ghee μπορεί να είναι ευκολότερο στην πέψη σε σύγκριση με το παραδοσιακό βούτυρο.

 

Ghee, γνωστό και ως κρυσταλλικό βούτυρο, αποτελεί εξαιρετική εναλλακτική λύση για το παραδοσιακό βούτυρο, το λάδι ή τη μαργαρίνη. Αποτελείται κυρίως από κορεσμένα λίπη, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για μεθόδους μαγειρέματος σε υψηλές θερμοκρασίες, καθώς έχει μέσο σημείο καπνού περίπου 250 °C. Αυτό το καθιστά ιδανικό για διάφορες μαγειρικές τεχνικές, όπως μαγείρεμα, ψήσιμο, σοτάρισμα και τηγάνισμα, καθώς δεν καίγεται εύκολα.

 

Μπορείτε να αξιοποιήσετε το ghee στην παρασκευή κρεάτων, ψαριών, λαχανικών, ομελέτας,ακόμη και για το τηγάνισμα τηγανίτας. Είναι επίσης δημοφιλής επιλογή για την ενίσχυση της γεύσης σάλτσας, σούπας ή ακόμη και κουραμπιέδων, όπου λιώνει υπέροχα. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος αλείφοντάς το σε φρέσκο ψωμί ή προσθέτοντάς το σε επάλειψη. Στην πραγματικότητα, μπορείτε ακόμη και να δημιουργήσετε ένα γλυκό άλειμμα αναμειγνύοντας το γκι με μέλι και κακάο. Προσθέτοντας το Pure Ghee σε οποιοδήποτε πιάτο είναι βέβαιο ότι θα ενθουσιάσετε τις αισθήσεις σας με την καταπληκτική βουτυράτη γεύση και το άρωμά του.

Το καθαρό γκίε και τα οφέλη του

• συμπυκνωμένο λίπος βουτύρου
• χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο του βουτύρου ή του λαδιού
• δεν περιέχει λακτόζη ή πρωτεΐνη γάλακτος (καζεΐνη)
• έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής σε σύγκριση με το παραδοσιακό βούτυρο
• έχει υψηλό σημείο καπνού που κυμαίνεται κατά μέσο όρο γύρω στους 250 °C
• δεν χρειάζεται ψύξη
• έχει έντονη βουτυρένια γεύση και άρωμα
• κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη ή στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος
• ιδανικό για μαγείρεμα, ψήσιμο, ψήσιμο και τηγάνισμα
• κατάλληλο για την προετοιμασία κρύων συνταγών, όπως τα spreads
• κατάλληλο ως επάλειψη σε κάθε είδους αρτοσκευάσματα

 

Συστατικά

100% βουτυρικό λίπος.

 

Συνιστώμενη χρήση

Το Pure Ghee είναι κατάλληλο για διάφορους τύπους παρασκευής τροφίμων.

 

Διατροφικά στοιχεία

Προειδοποίηση

Αποθηκεύστε το σε ξηρό και δροσερό μέρος. Προστατεύετε από το άμεσο ηλιακό φως.