Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας. Συνεχίζοντας, αποδέχεστε οτι συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες
Βιταμίνη Ε
Βιταμίνη Ε είναι μια κατηγορία που περιέχει έναν αριθμό προϊόντων με διαφορετική περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη). Αυτή η ονομασία περιλαμβάνει στην πραγματικότητα 8 διαφορετικές ενώσεις, δηλαδή 4 τοκοφερόλες και 4 τοκοτριενόλες. Καθένα από αυτά έχει διαφορετική βιοδιαθεσιμότητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτές οι ομάδες ενώσεων χαρακτηρίζονται από σημαντική αντιοξειδωτική δράση. Η βιταμίνη Ε γενικά εμπίπτει στις λιποδιαλυτές βιταμίνες. Αυτές δεσμεύονται στο λίπος χάρη στο οποίο απορροφώνται καλύτερα μέσω του εντερικού τοιχώματος στο σώμα, όπου και αποθηκεύονται. Έτσι, η ανεπάρκειά τους θα εκδηλωθεί μόνο μετά από μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, μπορεί κανείς να εξασφαλίσει τη βέλτιστη πρόσληψη με μια υγιεινή διατροφή ή συμπληρώματα σε δισκία, κάψουλες, αναβράζοντα δισκία, βιταμίνες σε ζελεδάκια, σταγόνες, σπρέι και έλαια.
- Ένα τυπικό αντιπροσωπευτικό προϊόν αυτής της κατηγορίας είναι η Βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη).
Ποια είναι η λειτουργία της βιταμίνης Ε στο σώμα?
Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης Ε είναι η προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και τις ελεύθερες ρίζες.
Ποια είναι η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Ε;
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη σύμφωνα με τις μεθοδολογίες της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (εφεξής «ΕΑΑΤ») και τις τιμές αναφοράς της Εταιρείας για τη Διατροφή των Γερμανόφωνων Χωρών (εφεξής «DACH») για έναν μέσο ενήλικα.
- Ημερήσια προσλαμβανόμενη ποσότητα σύμφωνα με την EFSA: 11 mg για τις γυναίκες, 13 mg για τους άνδρες
- Ημερήσια προσλαμβανόμενη ποσότητα σύμφωνα με το DACH: 12 mg για την πλειονότητα του γυναικείου πληθυσμού, 12-15 mg για τους άνδρες
Αν θέλετε να μάθετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με άλλες βιταμίνες, τη διαίρεσή τους, τις λειτουργίες τους, τις συνιστώμενες τιμές και τα σημάδια ανεπάρκειας και περίσσειας, δεν θα πρέπει να παραλείψετε το άρθρο μας: Ο πλήρης οδηγός για τις βιταμίνες: Λόγος χρήσης, Ενδείξεις έλλειψης βιταμινών και συνιστώμενη προσλαμβανόμενη ποσότητα.
