είναι συμπληρώματα πρωτεϊνών που προ-χωνεύονται μερικώς σε μικρότερα πεπτίδια, συνήθως με τη μορφή συμπυκνώματος ή απομόνωσης. Αυτός ο τύπος πρωτεΐνης είναι καλύτερα εύπεπτος και έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά απορρόφησης, καθώς το σώμα το δέχεται καλύτερα και το μεταφέρει κατευθείαν στις μυϊκές ίνες. Έτσι στο σώμα παρέχονται τα απαραίτητα αμινοξέα και εγγυάται η ανάπτυξη και αναγέννηση της μυϊκής μάζας. Οι υδρολυμένες πρωτεΐνες περιέχουν περισσότερο από 90% ποσοστό πρωτεΐνης. Η διαδικασία υδρόλυσης μπορεί να προκαλέσει μια ελαφρώς πικρή γεύση, αλλά αυτό εξαρτάται από το βαθμό υδρόλυσης στον ορό γάλακτος. Οι υδρολυμένες πρωτεΐνες είναι η ιδανική επιλογή για όσους είναι αλλεργικοί σε ορισμένα συστατικά ορού γάλακτος.