Έχουμε ετοιμάσει για εσάς μια γρήγορη και υγιεινή συνταγή για ένα γλυκό επιδόρπιο που είναι επίσης κατάλληλο και για τους vegans. Ας ρίξουμε μια ματιά! Σίγουρα γνωρίζετε ότι το καρότο είναι ένα δημοφιλές συστατικό για τα γλυκά επιδόρπια. Και η σημερινή συνταγή δεν αποτελεί εξαίρεση. Δοκιμάστε ένα λαχταριστό, αφράτο κέικ καρότου, πλούσιο σε πρωτεΐνη. Χάρη στις ισορροπημένες διατροφικές του αξίες, μπορεί να αποτελέσει το τέλειο ξεκίνημα για την ημέρα σας ή να συνοδέψει τον καφέ σας ως επιδόρπιο.
Συστατικά:
- 220 ml νερό
- 150 g τριμμένα καρότα
- 70 g νιφάδες φαγόπυρου
- 40 g πρωτεΐνη vegan blend
- 20 g αλεσμένοι λιναρόσποροι
- 15 g σκόνη χαρουπιού
- 15 ml κονσερβοποιημένο γάλα καρύδας
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μηλόξιδο
Συστατικά για τη διακόσμηση:
- 100 g berries της επιλογής σας
- σιρόπι σοκολάτας χωρίς θερμίδες
- σιρόπι για pancakes χωρίς θερμίδες
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Εκτέλεση:
Επενδύστε το ταψί (με διάμετρο 16 – 18 εκ.) με χαρτί ψησίματος ή ψεκάστε το με λάδι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, δηλαδή το νερό, τα καρότα, τις νιφάδες, την πρωτεΐνη, τους αλεσμένους σπόρους, τη σκόνη χαρουπιού, το γάλα καρύδας, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το μηλόξυδο. Μόλις έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα, ρίξτε το στο ταψί. Ψήστε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 ℃. Στη συνέχεια, κόψτε το και γαρνίρετε με φρούτα και κάποιο σιρόπι της επιλογής σας χωρίς θερμίδες. Καλή απόλαυση!
| Διατροφικές αξίες | 1 μερίδα (2 μερίδες συνολικά) |
|---|---|
| Θερμίδες | 340 |
| Πρωτεΐνη | 21 g |
| Υδατάνθρακες | 46 g |
| Λιπαρά | 8 g |
Πιστεύουμε ότι θα ερωτευτείτε αυτή τη συνταγή για αφράτο κέικ καρότου και θα το ετοιμάσετε για τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Μη περιμένετε άλλο και μοιραστείτε τη συνταγή με την οικογένεια και τους φίλους σας!
Μη διστάσετε να μοιραστείτε μαζί μας τις δημιουργίες σας στα κοινωνικά δίκτυα, χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamgr.
Προσθέστε ένα σχόλιο