Ερυθριτόλη

Ερυθριτόλη είναι μια κατηγορία προϊόντων που περιλαμβάνουν τη συγκεκριμένη ουσια και κατατάσσεται στις δημοφιλείς γλυκαντικές ουσίες. Βρίσκεται συνήθως στη φύση, σε ορισμένα είδη φρούτων. Τις περισσότερες φορές, παράγεται με τη ζύμωση της γλυκόζης που λαμβάνεται από αυτές τις φυτικές πηγές. Έτσι, δημιουργούνται μικροσκοπικοί λευκοί κρύσταλλοι που μοιάζουν με την παραδοσιακή ζάχαρη (τεύτλων), οι οποίοι έχουν έως και το 70% της γλυκύτητάς της. Αλλά η ομοιότητα τελειώνει εκεί.

Αυτό το γλυκαντικό δεν περιέχει θερμίδες και διαθέτει μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη. Επομένως, είναι ιδανικό αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, να μειώσετε τη θερμιδική σας πρόσληψη ή να περιορίσετε τη ζάχαρη στη διατροφή σας. Σε περίπτωση που αποφασίσετε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με ερυθριτόλη, θα συμβάλλετε στη διατήρηση της ανοργανοποίησης των δοντιών σας και θα υποστηρίξετε την υγεία των δοντιών σας.