είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που υπάρχει φυσικά σε πολλούς τύπους φρούτων και είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της κανονικής επιτραπέζιας ζάχαρης. Μοιάζει εξαιρετικά με τη ζάχαρη, αλλά είναι περίπου 60-80% πιο γλυκιά από τη σακχαρόζη, αλλά δεν περιέχει θερμίδες και έχει μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη. Ως αποτέλεσμα, δεν αυξάνει το επίπεδο σακχάρου στο αίμα και δεν επηρεάζει το επίπεδο ινσουλίνης. Επιπλέον, η ερυθριτόλη δεν προκαλεί φθορά των δοντιών, είναι εύπεπτη και είναι κατάλληλη για δίαιτα. Το ιδανικό γλυκαντικό για τα αγαπημένα σας επιδόρπια ή ροφήματα!