Απομονωμένη Πρωτεΐνη Ορού Γάλακτος

Απομονωμένη Πρωτεΐνη Ορού Γάλακτος είναι συμπληρώματα πρωτεΐνης που χαρακτηρίζονται από το γεγονός ότι η περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες υπερβαίνει το 90%. Οι απομονωμένες πρωτεΐνες λαμβάνονται με μικροδιήθηση ή με την μέθοδο ανταλλαγής ιόντων. Οι απομονωμένες πρωτεΐνες που λαμβάνονται με τη διαδικασία μικροδιήθησης θεωρούνται η καθαρότερη μορφή πρωτεΐνης ορού γάλακτος. Η λακτόζη και τα λιπαρά απομακρύνονται από τις πρωτεΐνες με τη μέθοδο χρήσης κεραμικών φίλτρων. Μετά από αυτή τη διαδικασία, η πρωτεΐνη παραμένει στην αρχική της άθικτη κατάσταση, χωρίς προσθήκη χημικών ουσιών. Η απομονωμένη πρωτεΐνη που έχει υποστεί μικροδιήθηση είναι εικονικά απαλλαγμένη από λιπαρά συστατικά και χωρίς λακτόζη και έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από την συμπυκνωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Είναι εύκολα απορροφήσιμη, νόστιμη και περιέχει υψηλά επίπεδα αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας BCAA. Το προϊόν απομονωμένης πρωτεΐνης που λαμβάνεται με τη μέθοδο ανταλλαγής ιόντων διαχωρίζει τις πρωτεΐνες με βάση το ηλεκτρικό τους φορτίο. Είναι επίσης καλά διαλυτό και δεν περιέχει λακτόζη ή λιπαρά. Περιέχει περίπου 5% περισσότερη πρωτεΐνη σε σύγκριση με την μικροδιηθημένη Isolate. Είναι κατάλληλη για άτομα που έχουν πεπτικά προβλήματα.