Βίντεο Συνταγές (34)
Κυρίως Πιάτα (217)
Πρωϊνό (161)
Σνακ (224)
Σαλάτες (23)
Χριστουγεννιάτικες Συνταγές (37)
Ροφήματα (14)
Spreads (16)
Σούπες (20)
Vegan (100)
Χορτοφαγικές (447)
Χωρίς Γλουτένη (189)
Χωρίς Λακτόζη (153)
Χαμηλοί Υδατάνθρακες (47)
Επιδόρπια (299)Οι συνταγές χωρίς γλουτένη είναι σχεδιασμένες για όλους όσους αποφεύγουν τη γλουτένη για οποιονδήποτε λόγο. Εάν το κίνητρό σας είναι να ακολουθήσετε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, έχουμε ετοιμάσει μια ποικιλία προϊόντων και συνταγών που σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε νόστιμα πρωινά γεύματα, σνακ, κυρίως πιάτα και επιδόρπια.
Για να αποφύγετε τη γλουτένη στις συνταγές, μπορείτε να αντικαταστήσετε το παραδοσιακό αλεύρι σίτου με άλευρα ξηρών καρπών (όπως αλεύρι αμυγδάλου, καρυδιού, φουντουκιού ή καρύδας). Ομοίως, μπορείτε να αναζητήσετε άλευρα ρυζιού, μπανάνας, φαγόπυρου, λιναρόσπορου, ταπιόκας ή βρώμης, τα οποία είναι επίσης αρκετά δημοφιλή. Αυτές οι ποικιλίες διαφέρουν τόσο σε γεύση όσο και σε θρεπτικές αξίες, επιτρέποντάς σας να δημιουργήσετε μια ποικιλία από δελεαστικά επιδόρπια, όπως μίνι cheesecakes φράουλας, crème brûlée, caramel fudge ή πρωτεϊνικά coukie dough μπάλακια.
Για να προετοιμάσετε ένα γεύμα χωρίς γλουτένη, είναι απαραίτητο να παραλείψετε όλα τα δημητριακά που περιέχουν γλουτένη. Ιδανικές πηγές υδατανθράκων είναι το ρύζι, οι γλυκοπατάτες, οι πατάτες, τα όσπρια, τα ζυμαρικά με βάση τα όσπρια (από αρακά ή φακές), η κινόα και η ταπιόκα. Οι πηγές πρωτεΐνης μπορούν να προέρχονται από αυγά, τόνο, σολομό, στήθος κοτόπουλου, τόφου, tempeh, seitan και άλλα τρόφιμα, πλούσια σε πρωτεΐνεη Τέλος, μην ξεχνάτε να συμπεριλάβετε μια μερίδα λαχανικών και λιπαρών, τα οποία υπάρχουν φυσικά σε ορισμένα είδη κρέατος ή μπορούν να προστεθούν με τη μορφή ελαίων, ξηρών καρπών ή βουτύρου ξηρών καρπών.
Αν θέλετε να δοκιμάσετε τις δυνάμεις σας στην προετοιμασία ενός κύριου πιάτου χωρίς γλουτένη, μπορείτε να δοκιμάσετε την πίτα του βοσκού, τα ζυμαρικά πρωτεΐνης με σάλτσα μανιταριών ή τα seitan noodles. Αξίζει επίσης να δοκιμάσετε σούπες, όπως η σούπα με ρεβίθια και κάρυ ή η κρεμώδης σούπα με φακές. Υπάρχουν επίσης πολλές επιλογές πρωινού – απολαύστε gingerbread ποριτζ, pancakes βρώμης ή μάφινς αυγού.
Ο συνδυασμός μουστάρδας και μελιού αποτελεί ένα διαχρονικό κλασικό που ποτέ δεν απογοητεύει. Έτσι, έχουμε ενσωματώσει αυτόν τον συνδυασμό σε ένα πιάτο με κρέας. Η παρασκευή είναι όσο το δυνατόν πιο απλή, ώστε να είναι προσιτή σε όλους. Το πιάτο συνοδεύεται εξαιρετικά με ρύζι και μπρόκολο, αλλά μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ζυμαρικά ή ψητές πατάτες….
Η σημερινή συνταγή είναι ιδανική για όλους εκείνους που αγαπούν τις έντονες γεύσεις και τις συνταγές που γεμίζουν ολόκληρη την κουζίνα με αρώματα. Ο συνδυασμός του κοτόπουλου, του ρυζιού και της άψογα εναρμονισμένης σάλτσας είναι απλώς ακαταμάχητος.
Εάν αγαπάτε τις εξωτικές σούπες με πικάντικη νότα, τότε αυτή είναι ειδικά σχεδιασμένη για εσάς. Ο συνδυασμός γάλακτος καρύδας, γαρίδων και μπαχαρικών θα σας εκπλήξει από την πρώτη κιόλας μπουκιά.
Εάν απολαμβάνετε πιάτα χωρίς κρέας, οπωσδήποτε πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το τηγανητό ρύζι με κίμτσι. Χάρη στο αυγό και το τόφου, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας για έλλειψη πρωτεΐνης. Αυτό το εύγευστο πιάτο είναι επίσης ιδανικό ως γεύμα για το κουτί του μεσημεριανού.
Βαρεθήκατε να καταφεύγετε στην κλασική -και κάπως μονότονη- συνταγή κοτόπουλου με ρύζι; Δοκιμάστε μια διαφορετική εκδοχή, γεμιστή με τυρί, σπανάκι και λιαστές ντομάτες. Μήπως να το συνδυάζατε και με σαλάτα;
Τα λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση ή τουρσιά είναι πλούσια σε βιταμίνες και σημαντικά προβιοτικά και πρεβιοτικά. Επιπλέον, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε την πρόσληψη λαχανικών. Εκτός από την υπέροχη γεύση τους, έχουν εύκολη προετοιμασία, ενώ μπορείτε όλοι να τα φτιάξετε στο σπίτι. Για το τέλος, μπορείτε να το αρωματίσετε με μηλόξυδο…
Το κέικ με κοτόπουλο είναι ένα πιάτο που όλοι μπορούν να ετοιμάσουν στο σπίτι, εύκολα και γρήγορα. Είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα με συνοδευτικό ή ως γεύμα για τις μέρες που βρίσκεστε εν κινήσει. Μάλιστα, μπορείτε να το έχετε μαζί σας ακόμα και όταν κάνετε πεζοπορία στα βουνά.
Ουάου! Υπάρχει κάποιος που να μην ενθουσιάζεται με αυτό το κλασικό ιαπωνικό πιάτο; Και με αυτήν την εύκολη συνταγή, μπορούν όλοι να το φτιάξουν στο σπίτι. Εσείς θέλετε να δοκιμάσετε το μάκι με σολομό ή προτιμάτε τον τόνο;
Η σούπα κολοκύθας είναι ιδανική για τις κρύες ημέρες του χειμώνα. Μας ζεσταίνει και παράλληλα είναι πολύ χορταστική. Θα σας κερδίσει με τη νόστιμη γεύση της και την κρεμώδη υφή της, κάτι που δημιουργεί αντίθεση με τον τραγανό κολοκυθόσπορο.
Αυτό το κέικ είναι μια υγιεινή εκδοχή του κλασικού κέικ με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Έχει λιγότερες θερμίδες, λιπαρά και υδατάνθρακες και είναι κατάλληλο για αθλητές.
