Fitness Συνταγή : Seitan Noodles με μπρόκολο και ασιατική σάλτσα

Η βάση του σημερινού γεύματος είναι φυτική πρωτεΐνη seitan και τραγανό μπρόκολο. Και τα δύο αυτά νόστιμα συστατικά ταιριάζουν τέλεια με την ασιατική σάλτσα μας, την οποία έχουμε συντονίσει γευστικά στην εντέλεια. Η προετοιμασία είναι αρκετά απλή, οπότε θα είστε έτοιμοι σε χρόνο μηδέν. Στη συνέχεια, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αποφασίσετε με τι θα το σερβίρετε. Θα προτιμήσετε ρύζι ή noodles;

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Ξετυλίξτε το seitan και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια το κόβετε σε μικρότερα κομμάτια, και το ανακατεύετε με το κορν φλάουρ. Ζεσταίνετε ένα βαθύτερο τηγάνι με ελαιόλαδο και τηγανίζετε το seitan μέχρι να γίνει τραγανό. Στη συνέχεια, αφήστε το στην άκρη. Μοιράστε το μπρόκολο σε μικρότερες μερίδες και με λίγο αλατισμένο νερό το σιγοβράζετε μέχρι να γίνει ημίμαυρο.

Εν τω μεταξύ, για τη σάλτσα ανακατέψτε το σκόρδο, το ψιλοκομμένο τζίντζερ, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη καρύδας, ξύδι και νερό. Στη συνέχεια, επιστρέφετε το seitan στο τηγάνι μαζί με το μπρόκολο και την έτοιμη σάλτσα, η οποία βράζει. Τέλος, ρίχνετε μέσα το μείγμα κορν φλάουρ διαλυμένο σε λίγο νερό και μαγειρεύετε μέχρι να πήξει.

Το τραγανό seitan με σάλτσα σερβίρεται με ρύζι μπασμάτι, ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και σουσάμι. .

Διατροφική αξία	1 μερίδα χωρίς συνοδευτικό (2 μερίδες συνολικά)
Διατροφική αξία	327 kcal
Πρωτεΐνη	20 γρ
Υδατάνθρακες	37 γρ
Λιπαρά	10 γρ
Φυτικές ίνες	4,5 γρ

Αν ψάχνετε έμπνευση για ένα γεύμα χωρίς κρέας, το seitan με μπρόκολο και ασιατική σάλτσα μπορεί να είναι η τέλεια επιλογή για εσάς. Στη συνέχεια, απλά επιλέξτε το κατάλληλο συνοδευτικό πιάτο και απολαύστε ένα νόστιμο γεύμα που θα ξετρελάνει τους γευστικούς σας κάλυκες.

Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα socila media με hashtag #gymbeam.gr