Βίντεο Συνταγές (35)
Κυρίως Πιάτα (166)
Πρωϊνό (140)
Σνακ (176)
Σαλάτες (19)
Χριστουγεννιάτικες Συνταγές (30)
Ροφήματα (15)
Spreads (16)
Σούπες (10)
Vegan (92)
Χορτοφαγικές (387)
Χωρίς Γλουτένη (159)
Χωρίς Λακτόζη (132)
Χαμηλοί Υδατάνθρακες (35)
Επιδόρπια (255)Οι χορτοφαγικές συνταγές είναι μια κατηγορία από την οποία μπορούν να ανατλήσουν έμπνευση όσοι λατρεύουν τη διατροφή που δεν περιλαμβάνει κρέας. Ετοιμάστε ποικίλα, νόστιμα και διατροφικά ισορροπημένα γεύματα για πρωινό, σνακ, μεσημεριανό και βραδινό γεύμα, καθώς και μια σειρά από υγιεινά χορτοφαγικά επιδόρπια. Όποιος θέλει να διαφοροποιήσει τη διατροφή του και να μην καταναλώνει χωρίς θα βρει πλήθος επιλογών. Οι συνταγές επικεντρώνονται κυρίως στην πιο συνηθισμένη μορφή χορτοφαγίας, δηλαδή τον lacto-ovo vegetarianism.
Εξερευνήστε τόσο αλμυρές όσο και γλυκές επιλογές πρωινού. Από τις αλμυρές επιλογές, σκεφτείτε να δοκιμάσετε ένα άλειμμα από παντζάρι και κουάρκ σε φρέσκο ψωμί, μπουρίτος πρωινού ή quiche κολοκύθας με σπανάκι και μοτσαρέλα. Οι λάτρεις του γλυκού πρωινού μπορούν να επιλέξουν μια πιο κλασική συνταγή όπως το πόριτζ με σιμιγδάλι και μήλα, το πόριτζ βρώμης, τα pancakes βρώμης ή το μοναδικό γλυκό πόριτζ από πλιγούρι με μπανάνα και κακάο.
Ακόμα και όσοι απολαμβάνουν το κρέας θα ενθουσιαστούν με τα κυρίως πιάτα που δεν περιέχουν κρέας. Στις ασφαλείς επιλογές περιλαμβάνονται τα μπιφτέκια μανιταριών, τα νιόκι από κουάρκ με σάλτσα κολοκύθας ή η κινόα με σοτέ τόφου, λαχανικά και αβοκάντο. Αν επιθυμείτε κάτι πιο ελαφρύ και γρήγορο, μπορείτε να πειραματιστείτε με μια σαλάτα Καίσαρα με τραγανά ρεβίθια ή μια ζεστη σούπα με φασόλια και ζυμαρικά.
Όταν αρχίζετε να αισθάνεστε πείνα μεταξύ των γευμάτων, είναι ώρα να καταναλώσετε ένα σνακ για να αναπληρώσετε την ενέργειά σας. Επομένως, επιλέξτε ένα νόστιμο smoothie με μπανάνα και φυστικοβούτυρο, μια αφράτη ιταλική φοκάτσια, πουτίγκα πρωτεΐνης σοκολάτας με σπόρους τσία ή ψωμί μπανάνας που ικανοποιεί την επιθυμία για γλυκό.
Σε όλους αρέσει να απολαμβάνουν ένα επιδόρποιο πότε πότε, και αυτή η κατηγορία προσφέρει πλήθος υγιεινών και γλυκών απολαύσεων. Θέλετε μια γαλέτα με αχλάδι με καρύδια, cups βρώμης με μαύρη σοκολάτα ή να δοκιμάσετε blondies με αλατισμένη καραμέλα; Σας εγγυόμαστε ότι αυτά τα επιδόρπια θα γίνουν τα αγαπημένα όλων.
Όπως βλέπετε, αυτή η κατηγορία προσφέρει χορτοφαγικές συνταγές για όλες τις περιστάσεις. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τη χορτοφαγία, ανατρέξτε στο άρθρο μας: Χορτοφαγία: Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα μιας δίαιτας χωρίς κρέας
Τα pancakes μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς τρόπους. Σήμερα, έχουμε κάνει ακόμα πιο νόστιμη την κλασική συνταγή, προσθέτοντας κινόα και πρωτεΐνη βανίλιας, με αποτέλεσμα μια γευστική εκδοχή πλούσια σε πρωτεΐνη.
Τα μπισκότα δεν χρειάζεται να είναι γλυκά. Σήμερα, ετοιμάσαμε την αλμυρή εκδοχή τους με κρεμμύδι, ιδανική για σνακ ή βραδινό τσιμπολόγημα, όταν βλέπετε την αγαπημένη σας τηλεοπτική σειρά.
Αναρωτιέστε τι επιλογές έχετε για ένα ισορροπημένο μεσημεριανό γεύμα χωρίς κρέας; Σήμερα, επιλέξαμε να συνδυάσουμε ζυμαρικά, ρεβίθια και παρμεζάνα. Προσθέστε μερικά φυλλώδη χόρτα, αλατοπιπερώστε κατά βούληση και έχετε ένα πεντανόστιμο γεύμα, έτοιμο στο τραπέζι σας.
Σας δελεάζουν τα δροσιστικά κρύα επιδόρπια πλούσια σε πρωτεΐνη; Τότε θα ερωτευτείτε αμέσως τα ταρτάκια μας. Εκτός από την τέλεια σύστασή τους, θα σας κερδίσουν και με την φανταστική γεύση τους.
Η μαλακή ζύμη και η κρεμώδης γέμιση από κουάρκ ενώνονται για να φτιάξουν το τέλειο επιδόρπιο. Μόλις δοκιμάσετε αυτά τα πρωτεϊνούχα τυροπιτάκια, δεν θα θέλετε να τα αντικαταστήσετε με άλλα του είδους τους.
Οι ξηροί καρποί ταιριάζουν υπέροχα με τη σοκολάτα. Και όταν προσθέτετε αυτόν τον συνδυασμό σε ένα υγρό κέικ, το αποτέλεσμα είναι απλώς ακαταμάχητο. Κατάλληλο ως επιδόρπιο, σνακ ή ως μέρος του πρωινού γεύματος.
Τα mini cake είναι γευστικά και με άκρως δελεαστική όψη. Ο συνδυασμός αφράτου παντεσπάνι και αφράτης κρέμας κουάρκ κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα.
Η panna cotta καρύδας είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ επιδόρπιο που μπορείτε να έχετε σε ελάχιστο χρόνο. Σίγουρα θα ερωτευτείτε την κρεμώδη υφή και τη γλυκιά της γεύση.
Σας αρέσουν τα επιδόρπια που και ωραία φαίνονται και νόστιμα είναι; Αν ναι, τότε αυτά τα cake pops θα σας συναρπάσουν. Ένα απολαυστικό κουρκούτι μαζί με κρέμα από κουάρκ, σοκολάτα και λυοφιλοποιημένες φράουλες που δημιουργεί μια τέλεια γευστική αρμονία.
Οι βάφλες δεν χρειάζεται να είναι απαραίτητα γλυκές. Αυτή η αλμυρή παραλλαγή με κολοκυθάκια είναι ιδανική για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα. Η προετοιμασία είναι απλή και θα τελειώσετε σε χρόνο μηδέν.
