Μακαρόνια, κρεμώδης σάλτσα και μανιτάρια. Εμάς πάντως μας τρέχουν ήδη τα σάλια! Αυτή η απλή συνταγή είναι έτοιμη σε ελάχιστο χρόνο και σας εγγυόμαστε ότι θα λατρέψετε τον συνδυασμό αυτών των υλικών. Σε αυτή τη συνταγή δεν χρησιμοποιούμε κρέας, οπότε ακόμα και οι χορτοφάγοι μπορούν να την απολαύσουν. Και μην ανησυχείτε πως θα πεινάτε αφού το φάτε. Τα ζυμαρικά υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη θα εξασφαλίσουν μια επαρκής ποσότητα σε πρωτεΐνη και θα το μετατρέψουν σε ένα διατροφικά ισορροπημένο μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα.
Υλικά:
- 200 g μανιτάρια
- 200 g ζυμαρικά πρωτεΐνης
- 200 ml 10% κρέμα γάλακτος
- 10 g παρμεζάνα
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.σ. σως σόγιας
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- μια χούφτα φρέσκο μαϊντανό + λίγο για γαρνίρισμα
- αλάτι για τη γεύση
- μαύρο πιπέρι για τη γεύση
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Εκτέλεση:
Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά πρωτεΐνης μέχρι να μαλακώσουν σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Παράλληλα, αρχίζουμε να προετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο σε λίγο ελαιόλαδο προσθέτουμε τα μανιτάρια σε φέτες και σοτάρουμε μέχρι να βγάλουν το νερό τους. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τη σως σόγιας, μαύρο πιπέρι και τα μαγειρεύουμε όλα μαζί. Τέλος, ανακατεύουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι όσο θέλουμε αναλόγως τα γούστα μας και τα μαγειρεμένα ζυμαρικά. Κατά το σερβίρισμα, πασπαλίζουμε με τον υπόλοιπο μαϊντανό και παρμεζάνα, και είμαστε έτοιμοι.
Διατροφική αξία | 1 μερίδα (2 μερίδες συνολικά) |
|---|---|
| Ενέργεια | 646 kcal |
| Πρωτεΐνη | 44 g |
| Υδατάνθρακες | 60 g |
| Λιπαρά | 24 g |
| Φυτικές ίνες | 7 g |
Αυτή η κρεμώδης σάλτσα με ζυμαρικά πρωτεΐνης έχει όλα όσα θέλετε από το μεσημεριανό ή το βραδινό σας. Πεντανόστιμη γεύση, συναρπαστική μυρωδιά και μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης.
Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα social media κάνοντας μας tag #gymbeamcom.
Προσθέστε ένα σχόλιο