Fitness συνταγή: Μπιφτέκια μανιταριών με σπανάκι baby

Σήμερα αποφασίσαμε να ετοιμάσουμε μπιφτέκια. Όχι τα κλασικά που όλοι γνωρίζουμε, αλλά μια χορτοφαγική εκδοχή. Αντί για κρέας χρησιμοποιήσαμε ένα μείγμα μανιταριών, το οποίο θα πλημμυρίσει όλη την κουζίνα με το υπέροχο άρωμά του. Και φυσικά ο μαϊντανός, ο πουρές πατάτας και τα τουρσιά δεν πρέπει να λείπουν από το πιάτο.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε, καθώς και τα μανιτάρια. Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε αυτό. Θα βγάλουν νερό, οπότε τα σοτάρουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το λιωμένο ή ψιλοκομμένο σκόρδο και το baby σπανάκι, και το αλατοπίπερο κατά βούληση. Σοτάρουμε για άλλα 2-3 λεπτά, αποσύρετε από τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν για λίγο. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη μαγιά, 50 g τριμμένη φρυγανία και τα αυγά. Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα και αρχίζουμε να πλάθουμε τα μπιφτέκια, τα οποία επικαλύπτουμε με την υπόλοιπη φρυγανιά.

Ζεσταίνουμε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα μπιφτέκια μέχρι να ροδίσουν. Τώρα μπορούμε να σερβίρουμε το γεύμα. Επιλέξαμε να τα συνοδεύσουμε με πουρέ πατάτας, πίκλες και μαϊντανό. Επιπλέον, είναι επίσης πολύ νόστιμα με φρέσκο ψωμί και σως ΖERO.

Ανακαλύψτε τα bestseller μας:

Διατροφική αξία	1 μερίδα χωρίς συνοδευτικό (3 μερίδες συνολικά)
Ενέργεια	321 kcal
Πρωτεΐνη	16 g
Υδατάνθρακες	36 g
Λιπαρά	11 g
Φυτικές ίνες	7 g

Αν θέλετε να δοκιμάσετε μια εκδοχή της κλασικής συνταγής χωρίς κρέας, τότε σίγουρα θα λατρέψετε αυτά τα μπιφτέκια μανιταριών.

Μην διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, χρησιμοποιώντας το hastag #gymbeamcom.