Συνταγή Fitness: Γαλέτα με αχλάδι και καρύδια

Αν σας αρέσουν οι πίτες, θα λατρέψετε αυτην τη συνταγή για γαλέτα. Για τη γέμιση επιλέξαμε έναν εξαιρετικό συνδυασμό από τυρί κουάρκ, αχλάδια και καρύδια. Συνδυάζεται εξαιρετικά με τη μαλακή ζύμη που δεν έχει προζύμι, έτσι ώστε ο καθένας να μπορεί να την προετοιμάσει. Στη συνέχεια, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αποφασίσετε αν θα απολαύσετε τη γαλέτα ως σνακ ή για πρωινό.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, την ξυλιτόλη και το αλάτι. Στη συνέχεια προσθέτουμε κουάρκ (30 g), βούτυρο καρύδας και νερό και ζυμώνουμε, ώστε να δημιουργήσουμε μια σφιχτή ζύμη που δεν πρέπει να κολλάει. Βάζουμε την έτοιμη ζύμη στο ψυγείο και αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τη γέμιση.

Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε ελαφρά το τυρί κουάρκ και την πρωτεΐνη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες τα αχλάδια. Στη συνέχεια, αφαιρούμε την κατεψυγμένη ζύμη από το ψυγείο και ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια σε στρογγυλό σχήμα. Στη συνέχεια, μπορούμε να αρχίσουμε να απλώνουμε τη ζύμη με το μείγμα από τυρί κουάρκ (αφήνουμε περίπου 3 cm από τις άκρες χωρίς γέμιση). Τοποθετούμε τα κομμένα αχλάδια ομοιόμορφα στο πάνω μέρος και πασπαλίζουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια.

Διπλώνουμε τις άκρες της ζύμης προς τα μέσα και αλείφουμε με το αυγό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C  για 30 λεπτά περίπου. Αφήνουμε το επιδόρπιο να κρυώσει πριν το κόψουμε και είναι έτοιμο.

Διατροφική αξία	1 κομμάτι (8 κομμάτια συνολικά)
Ενέργεια	243 kcal
Πρωτεΐνη	10 g
Υδατάνθρακες	23 g
Λιπαρά	11 g
Φυτικές ίνες	6 g

Αν σας αρέσουν τα γλυκά, τότε αυτή η γαλέτα με αχλάδι και καρύδια σίγουρα είναι αυτό ακριβώς που ψάχνετε. Δημιουργεί έναν εξαιρετικό γευστικό συνδυασμό με τον απογευματινό καφέ.

Μην διστάσετε να μοιραστείτε τις δικές σας δημιουργίες μαζί μας, στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με το hashtag#gymbeamcom.