κουσκους

Το κουσκούς ανήκει στα δημητριακά και αποτελεί ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο. Έχει εξαιρετική γεύση, υψηλή θρεπτική αξία, γρήγορη προετοιμασία και μεγάλη χρησιμότητα στην κουζίνα. Έτσι, θα μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε πρωινό, σνακ, κυρίως πιάτα, σαλάτες και  επιδόρπια με αυτό. Είναι επίσης φυσικά χωρίς λακτόζη, κάνοντας το έτσι μια αξιόπιστη επιλογή για σχεδόν όλο τον κόσμο.

Πώς να μαγειρέψετε το κουσκούς;

Το κουσκούς είναι ένα από τα πιο απλά συνοδευτικά πιάτα που μπορείτε να ετοιμάσετε, καθώς δεν απαιτεί περίπλοκο μαγείρεμα. Απλά ρίξτε ζεστό νερό από πάνω (2 μέρη νερό προς 1 μέρος κουσκούς) και περιμένετε να φουσκώσει και να μαλακώσει. Στη συνέχεια, μπορείτε να το αλατοπιπερώσετε και να το σερβίρετε με κρέας ή τις φυτικές εναλλακτικές του, ή να το ενσωματώσετε σε άλλα πιάτα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το κουσκούς σε αλμυρές συνταγές;

Αν δεν έχετε όρεξη να σερβίρετε το κουσκούς ως συνοδευτικό πιάτο, μπορείτε αντ’ αυτού να επιλέξετε διάφορα μείγματα. Συνδυάζεται τέλεια με κοτόπουλο και λαχανικά ή μπορείτε να το αναμείξετε με φιλετίνια κοτόπουλου και πέστο. Συνδυάζεται επίσης υπέροχα με τόνο, κολοκυθάκια, tofu, ή άλλες φυτικές εναλλακτικές τροφές. Λιγότερο διαδεδομένα αλλά απίστευτα νόστιμα είναι οι κουσκούς τυροκροκέτες, οι οποίες είναι ένα υπέροχο αλμυρό σνακ.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το κουσκούς σε γλυκές συνταγές;

Το κουσκούς σε γλυκιά εκδοχή είναι μια ξεκάθαρη επιλογή για όλους τους λάτρεις των γλυκών. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε ένα φανταστικό σουφλέ με μήλα και τυρί κουάρκ. Φανταστικός συνδυασμός είναι και το κους κους με σπόρους παπαρούνας και βατόμουρα. Και, φυσικά, δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε στο κουσκούς με φρέσκα φρούτα και κανέλα.

Το κουσκούς είναι ένα συστατικό που κερδίζει ολοένα και περισσότερο σε δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, και μπορούμε να καταλάβουμε τους λόγους. Σίγουρα, θα βρείτε πολλούς τρόπους για να το ενσωματώσετε και στο μενού σας.