Fitness Συνταγή: Yummy “Sex in a Pan” Κεικ με πρωτεΐνη

Aκούσατε για τη συνταγή ” Sex in a Pan”; Είναι μια υπέροχη καρυδόπιτα με πουτίγκα γαρνιρισμένη με ένα λεπτό στρώμα μαλακού τυριού, που απλά δεν μπορείτε να της αντισταθείτε. Δοκιμάστε την δική μας υγιεινή εκδοχή αυτού του κέικ, το οποίο εμπλουτίσαμε με πρωτεΐνες. Σίγουρα αξίζει να μπείτε στον πειρασμό!

Για τη ζύμη χρειαζόμαστε:

• 60 g αλεσμένες νιφάδες βρώμης
• 50 g μέλι
• 40 g φιστίκια κάσιους
• 40 g λάδι καρύδας/ελαιόλαδο
• 30 g πρωτεῒνη ορού γάλακτος Just Whey

Για τη γέμιση πουτίγκας χρειαζόμαστε:

• 250 g ημίπαχο μαλακό τυρί
• 200 ml γάλα
• 200 ml νερό
• 60 g Ερυθριτόλη
• 2 g σκόνη άγαρ (μπορείτε να αντικαταστήσετε με ζελατίνη σε σκόνη)
• 1/2 πακέτο πουτίγκα σοκολάτας
• 1/2 πακέτο πουτίγκα βανίλιας

Για τη γέμιση τυριού χρειαζόμαστε:

• 250 g ημίπαχο μαλακό τυρί
• 20 g μαύρη σοκολάτα
• Ερυθριτόλη ανάλογα με τη γεύση

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Διαδικασία:

Πρώτα, πολτοποιήστε την βρώμη και τα φιστίκια κάσιους. Προσθέστε πρωτεῒνη, έλαια, μέλι σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε την τελειωμένη ζύμη σε ταψί μεγέθους 20×20 εκ., και πιέστε με τα δάκτυλά σας για να απλωθεί ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη στο θερμαινόμενο φούρνο στους 180 °C για 10 έως 15 λεπτά και ψήστε μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα.

Όσο η ζύμη είναι στο φούρνο, θα ετοιμάσουμε τις γεμίσεις πουτίγκας. Μίγμα σκόνης πουτίγκας σοκολάτας σε δοχείο με 100 ml νερό, 100 ml γάλα, 30 g Ερυθριτόλη και 1 g άγαρ. Βάλτε τη σκόνη πουτίγκας βανίλιας στο δεύτερο δοχείο και επίσης αναμείξτε με 100 ml νερό, 100 ml γάλα, 30 g Ερυθριτόλη και 1 g άγαρ. Θερμάνετε και τις δύο πουτίγκες μέχρι να βράσουν και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν παχύρρευστες. Αναμείξτε 125 g μαλακού τυριού με τις ακόμα ζεστές πουτίγκες.

Βγάλτε την ψημένη βάση από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει. Μόλις κρυώσει, ρίξτε την ακόμη ζεστή πουτίγκα βανίλιας από πάνω, και ένα στρώμα πουτίγκας σοκολάτας πάνω από αυτό. Όταν έχετε βάλει τα στρώματα πουτίγκας από πάνω, αφήστε να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το μαλακό τυρί με Ερυθριτόλη και περιχύστε το πάνω από το δροσερό κέικ. Βάλτε το επιδόρπιο στο ψυγείο και αφήστε το να στερεοποιηθεί πλήρως. Πασπαλίστε το κέικ με τριμμένη σοκολάτα πριν το σερβίρετε. Καλή απόλαυση!

Ελπίζουμε ότι ήδη λιγουρεύεστε τη δική μας υγιεινή εκδοχή του κέικ πρωτεΐνης “Σεξ σε ταψί”. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, στηρίξτε την διαδίδοντάς την.