Το Erythritol είναι ένα φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης που έχει σχεδιαστεί για όσους αναζητούν εναλλακτικές γλυκαντικές ουσίες παρόμοιες με τη ζάχαρη με μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη. Δεν περιέχει θερμίδες, είναι φιλικό προς τα δόντια, δεν προκαλεί οδοντική τερηδόνα, δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και δεν επηρεάζει την ινσουλίνη. Είναι εύπεπτο και κατάλληλο για διατροφή.
(ΔΩΡΕΑΝ αποστολή σε παραγγελίες άνω των 39.99 €)
Erythritol: 100% υποκατάστατο ζάχαρης χωρίς θερμίδες ή γλυκαιμικό δείκτη που δεν αυξάνει τα επίπεδα ινσουλίνης και σακχάρου στο αίμα
Η Ερυθριτόλη είναι ένα 100% υποκατάστατο ζάχαρης - χρησιμοποιείται ως φυσικό γλυκαντικό, το οποίο υπάρχει φυσιολογικά σε πολλά φρούτα (αχλάδι, πεπόνι, σταφύλια) και υψηλότερα kontráciach και σε τρόφιμα, όπως σάλτσα σόγιας, τυρί, κρασί και μπύρα. Χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της γλυκύτητας, της υγρασίας, του σταθεροποιητικού ή του πυκνωτικού μέσου. Μοιάζει με ζάχαρη και είναι κατά 60-80% πιο γλυκιά από τη σακχαρόζη, αλλά δεν περιέχει θερμίδες. Έχει μια σειρά από θετικές ιδιότητες - χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, χαμηλή σε θερμίδες, χαμηλό καθαρό αποτέλεσμα. Δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και δεν επηρεάζει την ινσουλίνη
Η ερυθριτόλη παράγεται από τη ζύμωση ενός φυτικού σακχάρου - η ζάχαρη αναμιγνύεται με νερό και ζυμώνεται φυσικά σε ερυθριτόλη. Στη συνέχεια, διηθείται, κρυσταλλώνεται και ξηραίνεται. Το τελικό προϊόν μοιάζει ακριβώς με τη ζάχαρη, έχει το ίδιο βάρος και όγκο, αλλά γλυκύτητα μόνο 65-70% της ζάχαρης. Το 90% της ερυθριτόλης απορροφάται απευθείας στο λεπτό έντερο και αποβάλλεται εντός 24 ωρών. Η ερυθριτόλη δεν μεταβολίζεται από στοματικά βακτηρίδια, πράγμα που σημαίνει ότι δεν συντελεί στη φθορά των δοντιών.
Η ερυθριτόλη έχει εγκριθεί για χρήση ως υποκατάστατο ζάχαρης στην Ιαπωνία από το 1990. Στις Ηνωμένες Πολιτείες χαρακτηρίστηκε γενικά ως ασφαλής (GRAS) μέχρι το 1997. Στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία εγκρίθηκε το 1999.
Τι είναι διαφορετικό στην Ερυθριτόλη;
- Ζυμωμένη - παράγεται με ζύμωση φυσικής ζάχαρης από καλαμπόκι
- Θερμοκρασιακά σταθερή έως τους 160°C
- Χωρίς θερμίδες - ενώ τα περισσότερα παρόμοια γλυκαντικά έχουν χαμηλές θερμίδες, η ερυθριτόλη δεν έχει θερμίδες
- Δεν είναι γλυκαιμική - δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επομένως, η ερυθριτόλη είναι κατάλληλη για άτομα με διαβήτη.
- Είναι η πιο εύπεπτη αλκοόλη σακχάρου - περισσότερο από το 90% της ερυθριτόλης απορροφάται στο λεπτό έντερο, έτσι ώστε το παχύ έντερο να λαμβάνει μόνο μια μικρή ποσότητα. Σε άλλα αλκοολούχα σάκχαρα συμβαίνει το αντίθετο και ως εκ τούτου ο χρήστης συχνά εκδηλώνει διάρροια και άλλα συμπτώματα.
- Δεν είναι καρκινογόνος - μελέτες έχουν δείξει ότι δεν έχει καρκινογόνες ιδιότητες.
- Είναι αντιοξειδωτική - η ερυθριτόλη βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, που είναι υπεύθυνες για τη γήρανση. Είναι ακόμα πιο αποτελεσματικό από άλλα σάκχαρα αλκοόλης, καθώς απορροφάται εύκολα και δεν μεταβολίζεται
Το Erythritol και τα οφέλη του
- δεν περιέχει θερμίδες
- δεν έχει καμία επίδραση στο σάκχαρο του αίματος
- δεν έχει επίδραση στην ινσουλίνη
- μηδενικός γλυκαιμικός δείκτης
- θερμικά σταθερό
- δεν προκαλεί τερηδόνα
- χωρίς γλουτένη και λακτόζη
- έχει γλυκιά γεύση
Πως να το χρησιμοποιήσετε;
Χρησιμοποιείται για την ανάγκη για γλυκό, στην ζαχαροπλαστική, στις τσίχλες, στα γαλακτοκομικά ροφήματα, στα γλυκά, στα κατεψυγμένα επιδόρπια, στις πουτίγκες, στα ροφήματα και σε άλλα τρόφιμα χαμηλών θερμίδων. Το Erithrytol είναι το τέλειο γλυκαντικό για τον καφέ, τα ροφήματα τσαγιού, τις σάλτσες, τις επικαλύψεις και τα επιτραπέζια γλυκαντικά. Φυσικά, χρησιμεύει επίσης για το μαγείρεμα και το ψήσιμο.
Συστατικά
Ερυθριτόλη100%.
Οδηγίες χρήσης
Χρησιμοποιήστε ως υποκατάστατο ζάχαρης, ίδια δοσολογία με τη ζάχαρη. Σε αναλογία 1: 1.
Διατροφική Αξία
| Διατροφική Αξία | στα 100 g |
|---|---|
| Ενεργειακή αξία | 0 kJ / 0 kcal |
| Πρωτεΐνη | 0 g |
| Λιπίδια | 0 g |
| εκ των οποίων κορεμένα λιπαρά οξέα | 0 g |
| Υδατάνθρακες | 100 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0 g |
| εκ των οποίων πολυόλες | 100 g |
| Νάτριο | 0 g |
Προειδοποίηση
Αυτό το προϊόν δεν αποτελεί υποκατάστατο μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία 25°C. Προστατεύστε από τον παγετό και το άμεσο ηλιακό φως. Δεν είναι κατάλληλο για παιδιά, εγκύους και θηλάζουσες γυναίκες. Κρατήστε το μακριά από παιδιά. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για ζημιές που προκλήθηκαν από ακατάλληλη χρήση ή αποθήκευση. Μην υπερβαίνετε την συνιστώμενη ημερήσια δόση.
Πληροφορίες Αλλεργιογόνων: Μπορεί να περιέχει ίχνη γάλακτος, σόγιας, αυγών και ξηρών καρπών.
Ερυθριτόλη 1000 g - GymBeam
Review of Product
Overall Rating
of Verified Customer
98.5 %
Most Beneficial Positive Review of Product
Most Beneficial Negative Review of Product
Προειδοποιηση:
Να φυλασσεται σε ξηρο μερος προφυλαγμένο απο τη θερμοτητα