Σας αρέσουν οι μπάρες Snickers; Σας έχουμε μια συνταγή για της fitness εκδοχή της, η οποία δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη, αλλά έχει πλούσια γεύση. Θα ερωτευτείτε σίγουρα με τον συνδυασμό μαλακής ζύμης, το πεντανόστιμο νουγκάτ και την τραγανή επικάλυψη σοκολάτας!
Για την ζύμη χρειαζόμαστε:
- 150 g στιγμιαίας βρώμης κλασικής γεύσης
- 100-150 ml νερού
- 30 g πρωτείνη σε σκόνη στη γεύση βανίλια
- 3 κουταλιές της σούπας ξυλιτόλη
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αμυγδάλου
Για το νουγκάτ χρειαζόμαστε:
- 100 g απύρηνοι χουρμάδες
- 20 g φυστίκια
- 20 g πρωτείνη σε σκόνη με γεύση βανίλια
- 5 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο (ή βούτυρο αμυγδάλου)
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
Για την επικάλυψη θα χρειαστούμε:
- 70 g μαύρης σοκολάτας
- 1 κουταλιά της σούπας έλαιο καρύδας
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμείξτε τη βρώμη, το νερό, την πρωτείνη, την ξυλιτόλη και το βούτυρο αμυγδάλου. Αν η ζύμη είναι πολύ σφιχτή, προσθέστε λίγο νερό μέχρι να σχηματιστεί μια απαλή ζύμη. Τοποθετούμε τη ζύμη στο ταψί (χρησιμοποιήσαμε ταψί διαστάσεων 30×10 cm) στο οποίο έχουμε τοποθετήσει αντικολλητικό χαρτί. Τοπθετήστε το ταψί στον φούρνο και ψήστε για 15-20 λεπτά στους 175°C. Μετά το ψήσιμο, βγάλτε τη ζύμη από τον φούρνο και αφήστε τη να κρυώσει τελείως.
Εν τω μεταξύ, ρίξτε βραστό νερό στους χουρμάδες και αφήστε τους να μουλιάσουν για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίξτε τους και ανακατέψτε τους μαζί με την πρωτείνη, το φυστικοβούτυρο και το νερό μέχρι να μαλακώσουν. Απλώνουμε το σφιχτό νουγκάτ στην κρύα ζύμη και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φυστίκια, που είναι ελαφρώς βυθισμένα στο νουγκάτ.
Μέσα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε τη μαύρη σοκολάτα μαζί με το έλαιο καρύδας, ανακατέψτε τα καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα. Τότε, ρίξτε το πάνω από την ζύμη και το νουγκάτ. Τοποθετήστε το ολοκληρωμένο γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Στη συνέχεια κόψτε το σε 12 ίδιες μπάρες, και μπορείτε να τις αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Απολαύστε αυτή τη λιχουδιά!
| Διατροφικη αξια | ανα τεμαχιο (συνολικά 12 τεμαχια) |
|---|---|
| Θερμίδες | 183 |
| Πρωτείνη | 7 g |
| Υδατάνθρακες | 23 g |
| Λιπαρά | 8.5 g |
Μήπως δεν βλέπεις την ώρα να δοκιμάσεις την μπάρα Snickers; Αν σου άρεσε αυτή η συνταγή, μπορείς να την στηρίξεις κοινοποιώντας τη στους φίλους σου.
Προσθέστε ένα σχόλιο