Αλμυρό κέικ με κοτόπουλο, σπανάκι και τυρί

Τι γεύση έχει το καλύτερο κέικ που έχετε φάει ποτέ; Σίγουρα, ωστόσο, δεν χρειάζεται να είναι γλυκό. Αυτήν τη φορά, γεμίσαμε το ταψί με κοτόπουλο, λιαστές ντομάτες και άλλα νόστιμα υλικά, δημιουργώντας έναν τέλειο γευστικό συνδυασμό που είναι ιδανικός ως σνακ ή μέρος του μεσημεριανού σας. Απλώς συνδυάστε το με μια σαλάτα και λίγη φρυγανισμένη μπαγκέτα και είστε έτοιμοι.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Στραγγίζουμε τα περιττά υγρά από το κονσερβοποιημένο κοτόπουλο και, στη συνέχεια, τεμαχίζουμε ή ψιλοκόβουμε το κρέας χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Προετοιμάζουμε μια φόρμα κέικ ψεκάζοντάς την με μαγειρικό λάδι σε σπρέι. Απλώνουμε ομοιόμορφα το ένα τρίτο του κοτόπουλου στον πυθμένα της φόρμας και τοποθετούμε το υπόλοιπο σε ένα μεγαλύτερο μπολ. Σε αυτό προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά: ασπράδια αυγών, τριμμένο τσένταρ, ζαμπόν σε κύβους, ψιλοκομμένες ντομάτες, σπανάκι και στραγγισμένο καλαμπόκι

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για νοστιμιά και ανακατεύουμε τα πάντα μαζί. Ρίχνουμε προσεκτικά το μείγμα πάνω από το κοτόπουλο στη φόρμα για κέικ, ισιώνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι η επιφάνεια του κέικ να ροδίσει.

Μόλις ψηθεί, το αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε. Μπορούμε να το απολαύσουμε με λαχανικά ή μια τραγανή μπαγκέτα. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό σνακ για το ταξίδι, όταν συνδυάζεται με λίγο ψωμί.

Διατροφικές τιμές	1 μερίδα (16 μερίδες συνολικά)
Ενέργεια	79 kcal
Πρωτεΐνη	12 g
Υδατάνθρακες	1 g
Λίπη	3 g

Αν αναζητάτε ιδέες για μεσημεριανό γεύμα ή σνακ το οποίο μπορείτε να έχετε μαζί σας όσο βρίσκεστε εν κινήσει, τότε αυτό το κέικ κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Μην διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamgr.