Fitness Συνταγή: Ζυμαρικά ρεβίθια και παρμεζάνα

Ένα νόστιμο και ισορροπημένο μεσημεριανό γεύμα δεν χρειάζεται πάντα να περιλαμβάνει κρέας. Σήμερα, χρησιμοποιήσαμε τον δοκιμασμένο συνδυασμό από ζυμαρικά, φυλλώδη λαχανικά, ρεβίθια και παρμεζάνα, τον οποίο ερωτευτήκαμε από την πρώτη κι όλας μπουκιά. Φυσικά, προσθέσαμε και μπαχαρικά της επιλογής μας, με αποτέλεσμα να δημιουργήσουμε γρήγορα ένα φανταστικό γεύμα.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Θυμηθείτε να αφήσετε στην άκρη 1 κουτάλα νερό για τα ζυμαρικά. Εν τω μεταξύ, ενώ τα ζυμαρικά βράζουν, σοτάρουμε για λίγο το σκόρδο κομμένο σε φέτες σε ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα ρεβίθια αφού τα ξεπλύνουμε, την αλεσμένη πάπρικα, την καπνιστή πάπρικα και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, τη ψιλοτριμμένη παρμεζάνα και 1 κουτάλα νερό ζυμαρικών. Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει για λίγο και, στη συνέχεια, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και τα φυλλώδη χόρτα κομμένα σε μικρότερα κομμάτια.

Προσθέτουμε στο γεύμα αλάτι, μαύρο πιπέρι και χυμό λεμονιού ανάλογα με τις γευστικές μας προτιμήσεις και είναι έτοιμο. Πριν σερβίρουμε σε ένα πιάτο, γαρνίρουμε ελαφρά με λίγη ακόμα παρμεζάνα.

Ανακαλύψτε τα bestseller μας:

Διατροφική αξία	1 μερίδα (2 μερίδες στο σύνολο)
Ενέργεια	503 kcal
Πρωτεΐνη	22 g
Υδατάνθρακες	77 g
Λιπαρά	11 g
Φυτικές ίνες	4 g

Αν σας αρέσουν τα πιάτα χωρίς κρέας, τότε σίγουρα θα λατρέψετε αυτήν τη συνταγή ζυμαρικών που όχι μόνο απολαυστική, αλλά και απίστευτα εύκολη στην προετοιμασία.

Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamcom.