Αγαπάτε τα brownies και το τιραμισού; Τότε σας έχουμε υπέροχα νέα. Δεν χρειάζεται πλέον να πρέπει να επιλέξετε ανάμεσα σε αυτά τα δύο επιδόρπια. Τα έχουμε συνδυάσει σε μια απολαυστική λιχουδιά. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια αρμονικά ισορροπημένη γεύση που θα ικανοποιήσει κάθε γλυκατζή. Ο συνδυασμός σοκολατένιας κρούστας brownie με κρέμα κουάρκ και μπισκότα σαβογιάρντι με γεύση καφέ είναι απλά θεϊκός.
Συστατικά για τη στρώση brownie:
- 140 g αλεύρι όλυρας
- 100 g μαύρη σοκολάτα
- 100 ml αποβουτυρωμένο γάλα
- 50 g ξυλιτόλη
- 30 g σκόνη πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτα
- 30 g σκόνη κακάο
- 20 g λάδι καρύδας
- 1 αυγό
- 1 tsp baking powder
Υλικά για τη στρώση με το παντεσπάνι:
- 60 ml καφέ
- 12 μπισκότα Σαβογιάρντι
Υλικά για τη στρώση κρέμας:
- 500 g μαλακό κουάρκ χαμηλών λιπαρών
- 30 g σκόνη πρωτεΐνης με γεύση βανίλια
- Σταγόνες με γεύση βανίλια
Συστατικά για το γαρνίρισμα:
- 5 g σκόνη κακάο
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Οδηγίες:
Ξεκινάμε προθερμαίνοντας τον φούρνο σας στους 180°C (356°F). Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη στρώση του brownie. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά που χρειαζόμαστε γι’ αυτό, όπως αλεύρι όλυρας, αποβουτυρωμένο γάλα, ξυλιτόλη, σκόνη πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτας, κακάο, αυγό, baking powder, λιωμένη μαύρη σοκολάτα και λάδι καρύδας. Tα χτυπάμε όλα μαζί σχολαστικά με το σύρμα, μέχρι το μείγμα να αποκτήσει μια λεία και κρεμώδη υφή.
Παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψί, το στρώνουμε με λαδόκολλα, απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα σε αυτό και ψήνουμε στους 180°C για περίπου 25 λεπτά. Μόλις ψηθεί η στρώση brownie, αφήνουμε την να κρυώσει εντελώς. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε την κρέμα αναμειγνύοντας το κουάρκ, τη σκόνη πρωτεΐνης και τις σταγόνες με γεύση βανίλια.
Ετοιμάζουμε τον καφέ και τον αφήνουμε να κρυώσει. Όταν είμαστε έτοιμοι, ήρθε η ώρα να ξεκινήσουμε τη στρώση.
Απλώνουμε τη μισή από την κρέμα κουάρκ πάνω στη στρώση από τα κρυωμένα brownie. Βουτάμε τα μπισκότα στον καφέ και τα τοποθετούμε πάνω από τη στρώση κουάρκ. Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα κουάρκ πάνω στα μπισκότα.
Τέλος, πασπαλίζουμε το γλυκό με κακάο και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.
Διατροφική αξία | 1 μερίδα (12 μερίδες συνολικά) |
|---|---|
| Ενεργειακή αξία | 234 kcal |
| Πρωτεΐνη | 15 g |
| Υδατάνθρακες | 24 g |
| Λιπαρά | 8 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
Κάθε λάτρης του γλυκού επιδόρπιου θα απολαύσει αυτόν τον υπέροχο συνδυασμό brownies και τιραμισού. Συνδυάζεται υπέροχα με τον απογευματινό σας καφέ.
Μην διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamcom.
Προσθέστε ένα σχόλιο