Εάν αναζητάτε έναν γλυκό τρόπο να δείξετε στους αγαπημένους σας ότι νοιάζεστε για εκείνους, τότε αυτά τα cupcakes σε σχήμα καρδιάς μεταφέρουν το μήνυμά σας πολύ εύστοχα και δημιουργικά. Άλλωστε, ο έρωτας περνάει από το στομάχι. Αυτό το επιδόρπιο όχι μόνο έχει εξαιρετική γεύση αλλά προκαλεί και άμεση οπτική εντύπωση. Το ανάλαφρο και υγρό παντεσπάνι συνδυάζεται απόλυτα με την κρέμα φράουλας. Θα σας τρέχουν τα σάλια!
Υλικά για το παντεσπάνι:
- 150 γραμμάρια αλεύρi όλυρας ολικής αλέσεως
- 80 g καστανή ζάχαρη
- 50 ml ελαιόλαδο
- 150 ml κεφίρ
- 20 g κακάο σε σκόνη
- 1 αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού ανθρακική σόδα
- ½ κουταλάκι του γλυκού baking powder
- μια πρέζα αλάτι
Υλικά για τη διακόσμηση
- 300 ml ελαφρύ τυρί κρέμα
- 30 g αποξηραμένες φράουλες
- 30 ml σιρόπι σφενδάμου
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Εκτέλεση:
Ξεκινάμε με την προετοιμασία της ζύμης. Ανακατεύουμε το κεφίρ με το αυγό και το λάδι. Σε αυτό το μείγμα, προσθέτουμε το αλεύρι, τη μαύρη ζάχαρη, το κακάο, τη σόδα, το baking powder και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Αυτό θα σχηματίσει ένα πιο παχύρρευστο μείγμα, το οποίο θα χρησιμοποιήσουμε για να γεμίσουμε τις χάρτινες θήκες περίπου κατά τα τρία τέταρτα. Τοποθετούμε αυτές τις θήκες σε μια φόρμα για μάφιν. Από αλουμινόχαρτο, φτιάχνουμε μικρές μπάλες ή λωρίδες. Τοποθετούμε μια μπάλα στην κορυφή κάθε θήκης και λωρίδες κατά μήκος των πλευρών, ώστε να δημιουργήσουμε ένα σχήμα καρδιάς. Τοποθετούμε τα cupcakes σε φούρνο προθερμασμένο στους 180°C και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, καθώς ψήνονται τα cupcakes, ετοιμάζουμε την κρέμα. Χτυπάμε τις αποξηραμένες φράουλες μέχρι να γίνουν σκόνη, κρατώντας λίγη ποσότητα για το τελικό πασπάλισμα, και ανακατεύουμε τις υπόλοιπες με το τυρί κρέμα και το σιρόπι σφενδάμου. Χρησιμοποιώντας ένα κορνέ, διακοσμούμε τα cupcakes αφού έχουν κρυώσει. Τέλος, τα πασπαλίζουμε με τη σκόνη φράουλας που κρατήσαμε και σερβίρουμε με αγάπη.
| Διατροφική δήλωση | 1 cupcake (12 συνολικά) |
|---|---|
| Ενέργεια | 178 kcal |
| Πρωτεΐνη | 5 g |
| Υδατάνθρακες | 20 g |
| Λίπη | 8 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
Αν αναζητάτε μια συνταγή για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας ή το έτερον ήμισυ, αυτά τα cupcakes είναι ο ιδανικός τρόπος.
Μην διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamgr.
Προσθέστε ένα σχόλιο