Τα cupcakes είναι στην ουσία ατομικές μερίδες μίνι κέικ που συνήθως παρασκευάζονται σε ειδικές βάσεις για cupcakes. Είναι ιδανικά για περιστάσεις όπως τα γενέθλια, το Halloween και άλλες γιορτές. Η βάση φτιάχνεται συνήθως από μια απλή ζύμη, κατανέμεται ομοιόμορφα σε θήκες για cupcakes σε ένα ταψί και στη συνέχεια ψήνεται.
Μόλις κρυώσουν, η κορυφή γαρνίρεται με διάφορα γλάσα και άλλες λιχουδιές. Αυτό διαφοροποιεί τα cupcakes από τα muffins, τα οποία είναι έτοιμα για κατανάλωση αμέσως μετά το ψήσιμο. Το βασικό μείγμα για cupcakes μπορεί να έχει διάφορες γεύσεις, όπως βανίλια, σοκολάτα, μπανάνα, μήλο, κολοκυθάκι ή ξηρούς καρπούς. Με τον ίδιο τρόπο, η επικάλυψη μπορεί να είναι με διαφορετικές γεύσεις, χρησιμοποιώντας συστατικά όπως το sour cream, το μασκαρπόνε, τη ρικότα, το βούτυρο, τη πουτίγκα και άλλα. Ωστόσο, το γλάσο είναι μόνο η αρχή. Για να γίνουν τα cupcakes τέλεια, είναι πολύ σημαντικό να προσθέσετε στο γλάσο σας κομμάτια φρέσκων ή αποξηραμένων φρούτων, ξηρών καρπών, κομματάκια σοκολάτας ή ότι άλλο πρόσθετο συστατικό επιθυμείτε. Αυτό θα απογειώσει την γεύση των cupcake σας!
Αν ενδιαφέρεστε να δοκιμάσετε διατροφικά ισορροπημένα και πιο υγιεινά cupcakes, μπορείτε να δοκιμάσετε μία από τις επιλογές μας. Μία από τις κορυφαίες προτάσεις μας είναι τα cupcakes βανίλιας με γέμιση φράουλας και κρέμα βανίλιας. Για μια πιο μοντέρνα επιλογή, μπορείτε να δοκιμάσετε τα matcha cupcakes με κρέμα κουάρκ, τα οποία όχι μόνο προσφέρουν μια ενδιαφέρουσα γεύση, αλλά έχουν και ένα υπέροχο πράσινο χρώμα.Τα cupcakes με κολοκύθα αποτελούν επίσης μια πολύ καλή επιλογή, ειδικά κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, και τα cupcakes με πρωτεΐνη είναι εξαιρετικό σνακ, είτε μετά από μια προπόνηση είτε κατά τη διάρκεια μιας απαιτητικής ημέρας.
Σκέφτεστε πώς να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας ή το αγαπημένο σας πρόσωπο την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου; Τότε, αυτά τα ροζ cupcakes με κρέμα κουάρκ και επικάλυψη σοκολάτας είναι μια φανταστική επιλογή.
Τα cupcakes είναι ένα από αυτά τα νόστιμα κεράσματα που μπορείτε να φτιάξετε με πουρέ κολοκύθας. Ο συνδυασμός μαλακής ζύμης, τραγανών ξηρών καρπών και μαλακού γλάσου από τυρί κουάρκ είναι απλά ασυναγώνιστος.
