Fitness Συνταγή: Υγρο κέικ σοκολάτας, διακοσμημένο με φρούτα

Σήμερα αποφασίσαμε και πάλι να ετοιμάσουμε κάτι για τους λάτρεις της σοκολάτας. Αυτό το υγρό κέικ με την απαλή επιφάνεια και την υγρή σοκολάτα στο εσωτερικό του είναι το όνειρο κάθε σοκολατόφιλου. Η διαδικασία είναι εξαιρετικά απλή. Η μεγαλύτερη πρόκληση είναι να πετύχετε τον σωστό χρόνο ψησίματος, αλλά είμαστε σίγουροι ότι μπορείτε να τα καταφέρετε με τις λεπτομερείς οδηγίες μας. Αυτό το φανταστικό επιδόρπιο θα είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και σίγουρα θα καταπλήξει τους καλεσμένους σας. Λοιπόν, τι λέτε; Θα θέλατε να ετοιμάσετε αυτό το υπέροχο υγρό κέικ;

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Οδηγίες:

Μια ώρα πριν το ψήσιμο, βγάλτε τα αυγά από το ψυγείο. Πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Μόλις είστε έτοιμοι, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία του κέικ.

Ετοιμάστε ένα υδατόλουτρο για τη σοκολάτα. Πάρτε μια μεγαλύτερη κατσαρόλα, προσθέστε νερό και αφήστε το να ζεσταθεί στη φωτιά. Τοποθετήστε μέσα σε αυτήν μια μικρότερη άδεια κατσαρόλα. Σπάστε τη σοκολάτα σε μικρότερα κομμάτια, βάλτε την στην κατσαρόλα και αφήστε τη να λιώσει. Μόλις γίνει ρευστή, αφαιρέστε την από το υδατόλουτρο και αφήστε την να κρυώσει λίγο.

Εν τω μεταξύ, σπάστε και τα δύο αυγά στο μπολ και προσθέστε τη ζάχαρη καρύδας. Χτυπήστε και τα δύο υλικά μαζί μέχρι να σχηματίσουν έναν αφρό, κάτι που διαρκεί περίπου 4 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, την πρωτεΐνη, το γάλα, τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατέψτε ξανά. Στη συνέχεια, ετοιμάστε 3 φόρμες, λαδώστε τις με βούτυρο ή ψεκάστε με λάδι για να μην κολλήσει η ζύμη. Μοιράστε το μείγμα ομοιόμορφα και ψήνετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 °C για 10-15 λεπτά.

Μην ξεχνάτε να ελέγχετε τα κέικ κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Η ιδανική σύσταση είναι όταν η επιφάνεια είναι σφιχτή και ψημένη και το εσωτερικό είναι υγρό. Αυτό θα το καταλάβετε, για παράδειγμα, αν το αγγίξετε με μεγάλη προσοχή. Προσέξτε να μην καείτε. Μόλις τα κέικ είναι έτοιμα, αναποδογυρίστε τα σε ένα πιάτο. Προσέξτε να μην ραγίσει η επιφάνεια και διαρρεύσει η υγρή μάζα από το εσωτερικό. Στη συνέχεια, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα διακοσμήσετε. Εμείς χρησιμοποιήσαμε φρέσκα και λυοφιλοποιημένα φρούτα. Ωστόσο, η πουτίγκα πρωτεΐνης ή το παγωτό πρωτεΐνης ταιριάζουν επίσης με το κέικ.

Διατροφική αξία	1 κέικ (3 κέικ συνολικά)
Θερμίδες	329
Πρωτεΐνη	17 g
Υδατάνθρακες	27 g
Λίπη	17 g

Αυτό το επιδόρπιο ενδείκνυται για το απόγευμα με καφέ και καλή παρέα. Το υγρό κρεμώδες εσωτερικό του θα ικανοποιήσει σίγουρα κάθε λάτρη της σοκολάτας. Καλή όρεξη.

Μην διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και να κάνετε hashtag #gymbeamcom.