Fitness συνταγή: Πρωτεϊνούχο ψωμί μήλου

Μια γλυκιά λιχουδιά γεμάτη πρωτεΐνη είναι η ιδανική προσθήκη στο πρωινό ή τη λιστα των σνακ σας. Σήμερα, αποφασίσαμε να δώσουμε στο πρωτεϊνούχο ψωμί μας έναν διαφορετικό τόνο νοστιμιας, προσθέτοντας μήλα και κεφίρ. Το αποτέλεσμα είναι μια απολαυστικό, υγιεινό γλύκισμα που δεν θα θέλετε να σταματήσετε να τρώτε. Είναι υγρό, και ενώ έχει καταπληκτική γεύση από μόνο του, μπορεί να αναβαθμιστεί αν το συνδυάσετε με βούτυρο ξηρών καρπών, γιαούρτι ή τυρί κότατζ.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Ξεκινάμε καθαρίζοντας τα μήλα, κόβοντάς τα στα τέσσερα, αφαιρώντας τα κουκούτσια και τρίβοντάς τα στον χοντρό τρίφτη. Μεταφέρουμε τα μήλα σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα κεφίρ, τα δύο αυγά και την ερυθριτόλη. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάζουμε τα ξηρά υλικά: αλεύρι, σκόνη πρωτεΐνης, κανέλα και baking powder. Ανακατεύουμε σταδιακά τα ξηρά υλικά στο υγρό μείγμα μέχρι να έχουμε ένα λείο, συμπαγές αποτέλεσμα.

Τώρα, προσθέτουμε τα ¾ των ψιλοκομμένων καρυδιών, κρατώντας τα υπόλοιπα στην άκρη. Αδειάζουμε το έτοιμο μείγμα σε μια φόρμα για ψωμί, λαδωμένη με σπρέι, και πασπαλίζουμε από πάνω τα υπόλοιπα καρύδια. Τοποθετούμε το ψωμί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά. Βυθίζοντας ένα καλαμάκι για σουβλάκι ελέγχουμε να δούμε αν είναι έτοιμο. Αν δεν είναι, του δίνουμε λίγο περισσότερο χρόνο. Αφού ψηθεί, το αφήνουμε να κρυώσει και να ξεκουραστεί. Έπειτα, μπορούμε να σερβίρουμε!

Διατροφικές τιμές	1 μερίδα (12 μερίδες συνολικά)
Ενέργεια	139 kcal
Πρωτεΐνη	8 g
Υδατάνθρακες	15 g
Λιπαρά	4,5 g
Φυτικές ίνες	3 g

Αν σας αρέσουν τα μαλακά, αφράτα ψωμιά, αυτό το ψωμί αξίζει σίγουρα να το δοκιμάσετε!

Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamgr.