Fitness Συνταγή: Pavlova Φράουλας Χωρίς Ζάχαρη

Γιορτάστε την αγάπη με μια νόστιμη pavlova σε σχήμα καρδιάς που δεν περιέχει προστιθέμενη ζάχαρη παρά τη γλυκιά της γεύση. Αυτό το γεμάτο πρωτεΐνη γλυκό είναι απόδειξη ότι ακόμα και ένα επιδόρπιο μπορεί να έχει αμαρτωλά καλή γεύση χωρίς να προσθέτει ζαλιστική αξία στον αριθμό των θερμίδων.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Οδηγίες:

Ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας τη βάση. Χτυπήστε τα υγρά ασπράδια αυγών για να γίνουν αφρός με μια πρέζα αλάτι. Σταδιακά ρίξτε την ερυθριτόλη, την οποία έχετε προηγουμένως αλέσει σε σκόνη, κουταλιά τη φορά, ενώ χτυπάτε συνεχώς. Χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν πυκνά, σταθερά και γυαλιστερά, κάτι που μπορεί να διαρκέσει έως και 10 λεπτά. Τέλος, χτυπήστε σύντομα τον χυμό λεμονιού, το corn flour και τη σκόνη παντζαριού.

Σχηματίστε μια καρδιά από το μείγμα ασπραδιών σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο. Το μέσο πρέπει να είναι χαμηλότερο, τα άκρα ψηλότερα. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 100 °C και ψήστε τα ασπράδια σε αυτόν για περίπου 90 λεπτά.

Μετά το ψήσιμο, ανοίξτε ελαφρώς τον φούρνο και αφήστε την pavlova να κρυώσει εντελώς για να μη “σκάσει” ή πέσει.

Αρωματίστε ελαφρά το τυρί κρέμα με σταγόνες αρώματος. Δεν χρειάζεται να το γλυκάνετε πολύ· η βάση είναι αρκετά γλυκιά. Τοποθετήστε το τυρί κρέμα στο μέσο της pavlova και στη συνέχεια διακοσμήστε το με φέτες από λυοφιλοποιημένες φράουλες. Μετά μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως.

Διατροφικές αξίες	1 μερίδα (συνολικά 8 μερίδες)
Ενεργειακή αξία	40 kcal
Πρωτεΐνες	6 γρ
Υδατάνθρακες	4 γρ.
Λιπαρά	0 g

Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτή την ελαφρύτερη εκδοχή του διάσημου επιδορπίου και ότι θα σας αποδείξει ότι μπορείτε να απολαύσετε με αληθινή αγάπη ακόμα και χωρίς ζάχαρη.

Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamgr.