Fitness συνταγή: Crumble Κέικ με Ραβέντι

Τα κέικ φράουλας, μπανάνας και μήλου είναι γνωστά στους περισσότερους από εμάς. Αλλά γιατί να μην δοκιμάσετε κάτι πιο αντισυμβατικό και να αντικαταστήσετε τα φρούτα με ραβέντι; Όταν ψήνεται, το ραβέντι μαλακώνει και η γεύση του είναι μια απόλαυση για όλους τους λάτρεις των γλυκών. Σε συνδυασμό με το μαλακό παντεσπάνι και μια τραγανή επικάλυψη crumble, θα σε κάνει να το λατρέψεις.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Ξεκινάμε με την προετοιμασία της επικάλυψης crumble. Ανακατεύουμε μαζί την καστανή ζάχαρη (40 g), το αλεύρι ολικής άλεσης (30 g), τη βρώμη, και την κανέλα. Προσθέτουμε το κρύο βούτυρο και το θρυματίζουμε με τα δάχτυλά μας στα ξηρά υλικά για να δημιουργηθεί ένα μείγμα από τρίμματα.

Στη συνέχεια, ας ετοιμάσουμε το μείγμα για το κέικ. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το sour cream με το λάδι , το αυγό και το γάλα. Ενσωματώνουμε σταδιακά τη ζάχαρη, τα κοσκινισμένα αλεύρια (απλό και ολικής άλεσης, το μπέικιν πάουντερ, και μια πρέζα αλάτι. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ (η δική μας είχε διάμετρο 20 cm). Απλώνουμε το ψιλοκομμένο ραβέντι ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη (μπορείτε να πιέσετε ελαφρά μερικά κομμάτια μέσα στη ζύμη). Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα την επικάλυψη crumble πάνω από το ραβέντι. Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 30 λεπτά. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πριν το κόψουμε σε φέτες και το σερβίρουμε.

Διατροφική αξία	1 τεμάχιο (10 τεμάχια συνολικά)
Ενεργειακή αξία	206 kcal
Πρωτεΐνη	4 g
Υδατάνθρακες	28 g
Λιπαρά	8 g
Φυτικές ίνες	3 g

Αν είστε λάτρεις των κέικ και ειδικά των κέικ με φρούτα, θα ερωτευτείτε αυτό το crumble κέικ με ραβέντι. Είναι ιδανικό ως σνακ, συνοδευτικό πρωινού ή ως επιδόρπιο.

Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα social media χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamgr.