Fitness Συνταγή: Αλμυρά μπισκότα κρεμμυδιού

Τα διάφορα μπισκότα σερβίρονται συχνά ως επιδόρπια με τον καφέ. Τι να κάνετε όμως αν δεν είστε λάτρης των γλυκών απολαύσεων; Για τέτοιες περιπτώσεις, έχουμε αλμυρά μπισκότα που δεν θα λείψουν από κανένα γιορτινό τραπέζι ή για όταν ψάχνετε για κάποιο αλμυρή λιχουδιά για την ώρα της τηλεόρασης. Η παρασκευή τους είναι απίστευτα απλή, οπότε μπορούν όλοι να τα καταφέρουν.

Υλικά:

• 220 g αλεύρι όλυρας
• 90 g ghee
• 10 g ξερό κρεμμύδι
• 1 κ.γ baking powder
• αλάτι για νοστιμιά
• μείγμα μπαχαρικών και σπόρων, ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις σας: μαύρο σουσάμι, σουσάμι, παπαρουνόσπορο, σκόνη σκόρδου κ.λπ.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Ξεκινάμε αναμειγνύοντας όλα τα ξηρά υλικά, δηλαδή το αλεύρι, το αποξηραμένο κρεμμύδι, το baking powder, το αλάτι και το μείγμα μπαχαρικών και σπόρων (κρατάμε λίγο για να πασπαλίσουμε στο τέλος).

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το λιωμένο ghee και ζυμώνουμε το μείγμα. Μόλις ενωθεί, αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 30-60 λεπτά.

Αφού παγώσει, σχηματίζουμε τη ζύμη σε ρολό και την κόβουμε σε 12 κομμάτια. Χρησιμοποιώντας τα χέρια μας, πιέζουμε κάθε κομμάτι για να δημιουργήσουμε δίσκους πάχους περίπου 0,5 cm. Μπορούμε να τα πιέσουμε περισσότερο με ένα πιρούνι στην επιφάνεια. Αν προτιμάτε μπισκότα σε σχήμα τετραγώνου ή μπαστουνιού, ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος μισού εκατοστού και κόψτε την στα επιθυμητά σχήματα με ένα μαχαίρι.

Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ένα ταψί που έχουμε καλύψει με λαδόκολλα, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο μείγμα μπαχαρικών και σπόρων ανάλογα με τις γευστικές μας προτιμήσεις και ψήνουμε στους 180°C για περίπου 15-20 λεπτά.

Μόλις ψηθούν, τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Ανακαλύψτε τα bestseller μας:

Τα μπισκότα δεν χρειάζεται να είναι γλυκά- αυτή η αλμυρή εκδοχή μπορεί εύκολα να τα ανταγωνιστεί. Εσείς πώς θα επιλέξετε να τα δοκιμάσετε; Ως σνακ ή ως βραδινή λιχουδιά με την αγαπημένη σας ταινία;

Μην διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamcom.