Σχεδιάζετε μεσημεριανό γεύμα για τους φίλους, την οικογένεια ή και για τον εαυτό σας; Σίγουρα δεν θα χαλάσετε τη διατροφή σας με αυτή τη γρήγορη συνταγή για ψητό στήθος κοτόπουλου σε μαρινάδα γιαουρτιού! Έχει μια καταπληκτική ζουμερή γεύση και επιπλέον θα σας ευχαιρστήσει η υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Λοιπόν, τι περιμένουμε; Ας τη φτιάξουμε!
Υλικά:
- 350 g στήθος κοτόπουλου
- 150 g γιαούρτι με 3% λιπαρά
- 40 g παρμεζάνα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κ.σ. χυμό λεμόνι
- μια χούφτα μαϊντανό
- 1 κ.γ. αλάτι
- ¾ κ.γ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- λάδι σε σπρέι
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Προετοιμασία:
Κόβουμε τα πλυμένα και στεγνά κομμάτια στήθος κοτόπουλου σε μικρότερες φέτες. Σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε με το γιαούρτι, το λιωμένο σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, τον χυμό λεμόνι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Αφήνουμε το κρέας να μαριναριστεί για τουλάχιστον 2 ώρες, αλλά ιδανικά όλη τη νύχτα. Αφού μαριναριστεί, βάζουμε το κρέας και τη μαρινάδα σε ένα ταψί,αλειμμένο με ελαιόλαδο. Τρίβουμε την παρμεζάνα πάνω του και ψήνουμε στους 180 °C για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Σερβίρουμε το κρέας αμέσως μετά το ψήσιμο, για παράδειγμα με ψητές πατάτες, ψητά καρότα και φρέσκα λαχανικά. Bon appetit!
| Διατροφική αξία | Ανά 1 μερίδα, χωρίς συνοδευτικά (3 μερίδες συνολικά) |
|---|---|
| Θερμίδες | 218 |
| Πρωτεΐνη | 43 g |
| Υδατάνθρακες | 3 g |
| Λιπαρά | 7 g |
Βίντεο με τη συνταγή για ψητός στήθος κοτόπουλου σε μαρινάδα γιαουρτιού:
Πιστεύουμε ότι σύντομα θα απολαύσετε και εσείς αυτή την υγιεινή συνταγή για ψητό στήθος κοτόπουλου σε μαρινάδα γιαουρτιού. Αν σας αρέσει, μην ξεχάσετε να τη μοιραστείτε με τους φίλους σας.
Προσθέστε ένα σχόλιο