Συνταγή Fitness: Μπάρες καρύδας με επικάλυψη σοκολάτας

Σε ποιον δεν αρέσει η θρυλική και πασίγνωστη μπάρα καρύδας σε ένα μπλε και άσπρο περιτύλιγμα με έναν φοίνικα στην ετικέτα; Τη λατρεύουμε και για αυτόν τον λόγο αποφασίσαμε να ετοιμάσουμε μια σπιτική εκδοχή. Το εσωτερικό είναι γεμάτο γεύση και άρωμα καρύδας και ταιριάζει απόλυτα με την αρωματική επικάλυψη σοκολάτας. Και το καλύτερο; Οι λεπτές νιφάδες καρύδας που αποκαλύπτουν την κυρίαρχη γεύση της μπάρας. Σας εγγυόμαστε ότι θα τη λατρέψετε και εσείς.

Υλικά:

• 200 g μαύρη σοκολάτα

• 150 g. γάλα καρύδας (ιδανικά, χρησιμοποιήστε όσο το δυνατόν περισσότερο από το ανώτερο στερεοποιημένο στρώμα)

• 80 g τριμμένη καρύδα

• 80 g αλεύρι καρύδας

• 60 g απλή πρωτεΐνη σε σκόνη

• 20 g βούτυρο καρύδας

• 15 g xylitol

• Βανίλια σε σταγόνες

• 
  
  
  τσιπς καρύδας για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
  

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Ξεκινάμε προετοιμάζοντας το κύριο μέρος της μπάρας. Ανακατεύουμε την τριμμένη καρύδα, το αλεύρι καρύδας, το γάλα καρύδας, την ξυλιτόλη, το βούτυρο καρύδας, τη σκόνη πρωτεΐνης και τις σταγόνες βανίλιας. Δουλεύουμε καλά όλη τη μάζα και στη συνέχεια αρχίζουμε να διαμορφώνουμε τις μπάρες. Θα πρέπει να είναι επίπεδες, με μήκος περίπου 6 cm και πλάτος 2 cm. Εάν έχετε ένα κατάλληλο καλούπι στο σπίτι, φροντίστε να το αξιοποιήσετε. Βάζουμε τα έτοιμα κομμάτια στην κατάψυξη για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, σε μέτρια φωτιά, λιώνουμε τη σοκολάτα. Στη συνέχεια, παίρνουμε τις μπάρες από την κατάψυξη και είτε τις βουτάμε στη σοκολάτα είτε ρίχνουμε τη σοκολάτα από πάνω.

Στο τέλος, μπορεούμε να διακοσμήσουμε τις μπάρες με νιφάδες καρύδας. Τέλος, τις αφήνουμε να σκληρύνουν στο ψυγείο για περίπου μία ώρα και είναι έτοιμες για σερβίρισμα. Φροντίστε να τις επιστρέφετε στο ψυγειο.

Η συμβουλή μας: Αν θέλετε οι μπάρες να είναι πιο πολύχρωμες, μπορείτε να τις πασπαλίσετε με μερικά θρυμματισμένα, λυοφιλοποιημένα φρούτα.

Αν σας αρέσουν οι δημοφιλείς μπάρες καρύδας που αγοράζετε στο κατάστημα, δοκιμάστε αυτή τη σπιτική εκδοχή. Μόλις τις δοκιμάσετε, δεν υπάρχει γυρισμός.

Μην διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα κοινωνικά δίκτυα με το hashtag #gymbeamcom.