Fitness συνταγή: Τρίχρωμο κέικ φόρμας

Τι κάνει αυτό το κέικ να ξεχωρίζει; Εκτός από την υπέροχη γεύση του, είναι σίγουρα και η δομή του. Και πιστέψτε μας, όταν το κόψετε σε φέτες, όλοι θα εντυπωσιαστούν. Οι 3 διαφορετικές στρώσεις στο εσωτερικό του φαίνονται καταπληκτικές. Επιπλέον, το bundt cake είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, καθιστώντας το ένα ιδανικό πρωινό, σνακ ή ακόμα και επιδόρπιο.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Ξεκινάμε με την προετοιμασία της κύριας στρώσης. Ξεχωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και προσθέτουμε ξυλιτόλη στα ασπράδια.

Στη συνέχεια, χτυπάμε καλά για να σχηματιστούν σκληρές κορυφές. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε τους κρόκους μέχρι να αφρατέψουν και, στη συνέχεια, προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και τη σκόνη πρωτεΐνης. Διπλώνουμε προσεκτικά το κοσκινισμένο αλεύρι με το baking powder και τα χτυπημένα ασπράδια στο μείγμα των κρόκων. Χωρίζουμε αυτό το μείγμα σε 2 μισά. Από κάθε μισό, παίρνουμε 2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα και τις βάζουμε σε ένα τρίτο μπολ. Στο τέλος, θα πρέπει να έχουμε δύο μεγαλύτερα μπολ με ζυμάρι και ένα μικρό μπολ.

Αφήνουμε το ένα από τα μεγάλα μπολ με το μείγμα ως έχει. Προσθέτουμε το κακάο και τη σκόνη πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτα-φουντούκι στο άλλο μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε το μείγμα από το μικρό μπολ, το οποίο περιέχει περίπου 4 κουταλιές της σούπας μείγμα, με το κουάρκ χαμηλών λιπαρών και τις σταγόνες γεύσης.

Στη συνέχεια, παίρνουμε μια φόρμα για κέικ bundt, την ψεκάζουμε με λάδι και αρχίζουμε να δημιουργούμε τις στρώσεις. Πρώτα, ρίχνουμε τη σκέτη ελαφριά στρώση από το μεγάλο μπολ στον πάτο της φόρμας, στη συνέχεια προσθέτουμε το μέρος του κακάο από το μεγάλο μπολ και τέλος, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, προσθέτουμε το μέρος του κουάρκ. Αν θέλετε οι στρώσεις να αναμειχθούν περισσότερο, μπορείτε να τρυπήσετε το μείγμα σε διάφορα σημεία με ένα ξυλάκι και στη συνέχεια να το τραβήξετε. Αυτό θα βοηθήσει να αναμειχθούν όλα τα υλικά καλύτερα. Βάζουμε το μείγμα σε προθερμασμένο στους 150°C φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, καλύπτουμε το κέικ bundt με αλουμινόχαρτο για να βοηθήσουμε το κέντρο να ψηθεί καλύτερα, αυξάνουμε τη θερμοκρασία στους 170°C και ψήνουμε για άλλα 25 λεπτά.

Όταν το κέικ είναι έτοιμο, το βγάζουμε από τον φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και μόνο τότε το κόβουμε σε φέτες.

Διατροφικές τιμές	1 μερίδα (12 μερίδες συνολικά)
Ενέργεια	172 kcal
Πρωτεΐνη	12 g
Υδατάνθρακες	16 g
Λιπαρά	6 g
Φυτικές ίνες	3 g

Αν θέλετε να ετοιμάσετε μια λιχουδιά που να έχει υπέροχη γεύση και να εντυπωσιάζει τους πάντες όταν κόβεται σε φέτες, τότε σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το κέικ bundt.

Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamcom.