Υπάρχουν πολλοί τρόποι παρασκευής του κοτόπουλου. Έτσι σήμερα ενσωματώσαμε κρέμα, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς για να δημιουργήσουμε μια τέλεια ισορροπημένη κρεμώδη σάλτσα. Η παρασκευή είναι όσο πιο απλή γίνεται, ώστε ο καθένας να μπορεί να την κάνει. Το ρύζι είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για το πιάτο, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε και να δοκιμάσετε και άλλα συνοδευτικά.
Για τη βάση θα χρειαστούμε:
- 400 γρ. στήθος κοτόπουλου
- 250 γρ. μανιτάρια
- 150 ml κρέμα γάλακτος 12% (μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί φυτική κρέμα ή γάλα καρύδας)
- 100 ml νερό
- 60 γρ. σπανάκι baby
- 60 γρ. ψιλοκομμένα πεκάν για το σερβίρισμα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κρεμμύδι
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι κατά προτίμηση
- αλάτι κατά προτίμηση
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Διαδικασία:
Ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, στη συνέχεια τα σοτάρουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν διαφανή. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα καθαρισμένα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες, και τα σοτάρουμε μέχρι να χρυσίσουν. Έπειτα κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρότερες φέτες, καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι και σοτάρουμε με κρεμμύδια και μανιτάρια από όλες τις πλευρές.
Στη συνέχεια περιχύνουμε με νερό και κρέμα το πιάτο και σιγοβράζουμε για λίγο. Τέλος, προσθέτουμε το σπανάκι baby, καρυκεύουμε τη σάλτσα με αλάτι και πιπέρι και αποσύρουμε από τη φωτιά. Πριν το σερβίρισμα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα πεκάν. Το μείγμα είναι καταλληλότερο να σερβιριστεί με ρύζι, αλλά μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε πατάτες, πλιγούρι, κουσκούς, ζυμαρικά ή άλλα συνοδευτικά.
| Ενεργειακή αξία | 421 kcal |
| Πρωτεΐνη | 37 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 10 γρ |
| Λιπαρά | 25 γρ. |
| Φυτικές Ίνες | 4 γρ. |
Εάν σας αρέσει να δοκιμάζετε νέες συνταγές με κοτόπουλο, αυτό το έδεσμα είναι σίγουρα ένα που πρέπει να δοκιμάσετε. Είναι επίσης εξαιρετικό ως γεύμα σε πακέτο.
Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamgr.
Προσθέστε ένα σχόλιο