Fitness Συνταγή: Σούπα με καρότο και σέλερι

Πώς να εντάξετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας; Εκτός από τις κλασικές σαλάτες, είναι επίσης υπέροχο να ενσωματώσετε και σούπες. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε κρεμώδεις ή ζουμερές σούπες με κομμάτια λαχανικών. Όποια και αν είναι η επιλογή σας, θα απολαμβάνετε πάντα ένα νόστιμο γεύμα και θα χαρίζετε στον οργανισμό σας μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Ξεκινάμε καθαρίζοντας και κόβοντας τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ψεκάζουμε την κατσαρόλα με το μαγειρικό λάδι σε σπρέι, προσθέτουμε το κρεμμύδι σε κύβους και σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το τριμμένο τζίντζερ και σοτάρουμε για περίπου ένα λεπτό μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους. Τώρα, ήρθε η ώρα να προσθέσουμε τα καρότα και το σέλινο και να συνεχίσουμε το σοτάρισμα για περίπου 5 λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για να εξασφαλίσουμε ομοιόμορφο μαγείρεμα. Τέλος, θα πασπαλίσουμε με λίγο θυμάρι, αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τις γευστικές μας προτιμήσεις.

Αφού ανακατέψουμε, ρίχνουμε το νερό (μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε ζωμό), αυξάνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό να φτάσει σε σημείο βρασμού. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 20-30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα. Στη συνέχεια, δοκιμάζουμε το μείγμα μας και, αν χρειάζεται, αλατοπιπερώνουμε πριν το σερβίρισμα.

Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή. Μπορούμε, επίσης, να τη γαρνίρουμε με μυρωδικά ή φρέσκα λαχανικά για μια έξτρα πινελιά.

Διατροφική αξία	1 μερίδα (4 μερίδες συνολικά)
Ενέργεια	90 kcal
Πρωτεΐνη	2 g
Υδατάνθρακες	14 g
Λιπαρά	1.5 g
Φυτικές ίνες	6 g

Αν ψάχνετε έναν τρόπο να ενσωματώσετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας, οι σούπες είναι η ιδανική επιλογή.

Μην διστάσετε να μοιραστείτε μαζί μας τις δημιουργίες σας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamcom