Μπορεί τα Χριστούγεννα να είναι γνωστά για την πληθώρα εορταστικών εδεσμάτων, αλλά το Πάσχα σίγουρα έχει κι αυτό τις δικές του χαρακτηριστικές λιχουδιές. Εμείς ερωτευτήκαμε αυτήν τη συνταγή από την πρώτα κιόλας μπουκιά. Ο συνδυασμός της τραγανής ζύμης και της κρεμώδους γέμισης φουντουκιού είναι απλά μοναδικός.
Υλικά:
- 200 g ψιλό αλεύρι όλυρας + 20 g για το πασπάλισμα
- 100 g βούτυρο
- 70 g ζάχαρη καρύδας
- 50 g αλεύρι όλυρας ολικής άλεσης
- 30 g μέλι
- 1 αυγό
- μία πρέζα αλάτι
Υλικά για τις τελευταίες πινελιές:
- 100 g άλειμμα πρωτεΐνης MoiMüv με γεύση φουντούκι
- 10 g άχνη ζάχαρη
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε τα άλευρα με τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε το αυγό, το μέλι και το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε κύβους και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια σφιχτή ζύμη. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε ένα φύλλο ζύμης, το πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι, ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος περίπου 3 mm και κόβουμε μπισκοτάκια σε διάφορα σχήματα, με θέμα το Πάσχα. Μην ξεχάσετε να κόψετε το κέντρο των μισών σχημάτων για να μπορέσει αργότερα να εμφανιστεί η κρέμα φουντουκιού.
Τοποθετούμε τα μπισκότα σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 12-15 λεπτά.
Μόλις κρυώσουν, απλώνουμε την κρέμα φουντουκιού στο κάτω μέρος κάθε μπισκότου και φτιάξτε σάντουιτς με τα μπισκότα που έχουν αφαιρεθεί τα κέντρα τους. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη μόλις ολοκληρωθούν.
Διατροφική αξία | 1 μπισκότο (40 μπισκότα συνολικά) |
|---|---|
| Eνέργεια | 65 kcal |
| Πρωτεΐνη | 1.5 g |
| Υδατάνθρακες | 7.5 g |
| Λιπαρά | 3 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
Το Πάσχα απλώς δεν θα ήταν το ίδιο χωρίς γλυκές επιλογές, και αυτά τα μπισκότα είναι η τέλεια προσθήκη σε κάθε εορταστικό τραπέζι.
Μην διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamgr.
Προσθέστε ένα σχόλιο