Fitness Συνταγή: Εύκολο gingerbread κέικ με μαρμελάδα και γλάσο σοκολάτας

Τα επιδόρπια σοκολάτας είναι σίγουρα από τα πιο αγαπημένα μας! Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η σοκολάτα μας κάνει ευτυχισμένους και ειδικά όταν συνδυαστεί με υγιεινά συστατικά, δημιουργεί την απόλυτη απόλαυση, χωρίς να μας προκαλεί τύψεις! Δοκιμάστε αυτό το εύκολο gingerbread κέικ με σοκολάτα και κάντε τον εαυτό σας χαρούμενο! Μια αφράτη ζύμη σε συνδυασμό με φρέσκια μαρμελάδα και υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης, είναι η ιδανική επιλογή για το απογευματινό σας διάλειμμα.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι όλυρας
• 1 ½ φλιτζάνι γάλα
• ½ φλιτζάνι πρωτεΐνη Just Whey με γεύση σοκολάτα
• 50 g ξυλιτόλη
• 2 αυγά
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο
• 1 συσκευασία μπέικιν πάουντερ (με γεύση gingerbread)
• ½ κουταλιά της σούπας κανέλα

Επιπλέον συστατικά:

• 60 g μαύρη σοκολάτα
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
• μαρμελάδα βερίκοκο

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Ανακατέψτε το αλεύρι, την πρωτεΐνη, την ξυλιτόλη, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε το γάλα και τα αυγά σε ένα άλλο μπολ. Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά τα δύο μείγματα έτσι ώστε όλα τα συστατικά να συνδυαστούν μεταξύ τους. Θα πρέπει να βγει μια λεπτόρρευστη ζύμη. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος ή πασπαλισμένο με αλεύρι. Ψήστε στους 180 ° C για περίπου 30-40 λεπτά. Θα καταλάβετε ότι το gingerbread είναι έτοιμο, χρησιμοποιώντας μια ξύλινη οδοντογλυφίδα, η οποία θα πρέπει να είναι στεγνή όταν την αφαιρέσετε από μέσα του. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το κέικ να κρυώσει. Στη συνέχεια, κόψτε το gingerbread κατά μήκος, τοποθετήστε προσεκτικά το πάνω μέρος δίπλα του και επικαλύψτε το κάτω μέρος με μαρμελάδα. Καλύψτε ξανά το κάτω μέρος με το πάνω μέρος. Προετοιμάστε το γλάσο διαλύοντας σοκολάτα και λάδι καρύδας σε νερό. Επικαλύψτε την κορυφή του κέικ με το λιωμένο γλάσο και αφήστε το gingerbread να σκληρύνει στο ψυγείο. Στη συνέχεια κόψτε το και απολαύστε τη νόστιμη σοκολατένια γεύση του!

Πιστεύουμε ότι η συνταγή μας για εύκολο gingerbread κέικ σας ενθουσίασε και σύντομα θα απολαύσετε την υπέροχη σοκολατένια γεύση του! Μην ξεχάσετε να ευχαριστήσετε και την οικογένεια και τους φίλους σας στέλνοντάς τους αυτήν τη συνταγή.