Είστε και εσείς λάτρεις της διάσημης μπάρας με φιστίκια, καραμέλα και επικάλυψη σοκολάτας; Τότε δεν πρέπει να χάσετε την συνταγή μας για μπισκότα με φυστικοβούτυρο, τα οποία είναι πιο πλούσια σε πρωτεΐνη από τα συνηθισμένα. Το μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι δεν περιέχουν αλεύρι, και επιπλέον είναι εύκολο να παρασκευαστούν. Δεν θα χρειαστείτε καν φούρνο. Δοκιμάστε τα και απολαύστε!
Υλικά για τα μπισκότα:
240 g βρώμη
300 g ιρανικοί χουρμάδες (ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποια άλλη ποικιλία ή άλειμμα χουρμάδων)
100 ml νερό
Υλικά για την κρέμα φυστικοβούτυρου:
300 g χουρμάδες (ή άλειμμα χουρμάδων)
200 g πρωτεΐνη ρυζιού
120 g φυστικοβούτυρο
200 ml νερό
Υλικά για την επικάλυψη:
100 g μαύρη σοκολάτα (80 %)
20 g έλαιο καρύδας
Υλικά για τη διακόσμηση:
30 g θρυμματισμένα φυστίκια
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Εκτέλεση:
Αρχικά, ετοιμάστε τη ζύμη μπισκότου. Είναι αρκετά απλό. Πάρτε τη βρώμη, 300 g χουρμάδες, 100 ml νερό και βάλτε τα όλα μαζί στο μπλέντερ. Ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια λεία πηχτή ζύμη. Στη συνέχεια ετοιμάστε ένα ταψί επιστρωμένο με χαρτί ψησίματος και αρχίστε να τοποθετείτε ένα κομμάτι ζύμης και να το ανοίγετε. Θα πρέπει να βγουν 11 μπισκότα.
Μόλις είναι έτοιμα τα μπισκότα, ξεκινήστε την προετοιμασία της κρέμας. Βάλτε ξανά όλα τα υλικά (300 g χουρμάδες, πρωτεΐνη ρυζιού, φυστικοβούτυρο, και 200 ml νερό) στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια λεία κρέμα. Απλώστε τη σε κάθε μπισκότο. Στη συνέχεια βάλτε τα μπισκότα με την κρέμα για μερικές ώρες στο ψυγείο να κρυώσουν.
Και έχετε σχεδόν τελειώσει. Για να μοιάζουν τα μπισκότα όσο το δυνατόν περισσότερο με την εμβληματική μπάρα φυστικιού, πρέπει επίσης να δημιουργήσετε μια επικάλυψη σοκολάτας. Βάλτε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό στο μάτι της κουζίνας. Βάλτε μια ακόμα άδεια κατσαρόλα μέσα σε αυτή, δημιουργώντας έτσι ένα λουτρό νερού. Προσθέστε την σοκολάτα σε μια άδεια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και αφήστε τη να λιώσει μαζί με λάδι καρύδας. Ρίξτε την επικάλυψη σοκολάτας ομοιόμορφα πάνω από κάθε μπισκότο. Μετά το μόνο που μένει είναι να τα πασπαλίσετε με θρυμματισμένα φυστίκια και να τα απολαύσετε.
Θρεπτικές αξίες | 1 μπισκότο (11 μπισκότα συνολικά) |
|---|---|
| Θερμίδες | 467 |
| Πρωτεΐνη | 23 g |
| Υδατάνθρακες | 56 g |
| Λιπαρά | 15 g |
| Ίνες | 8 g |
Αν αγαπάτε τη διάσημη μπάρα με φυστίκια και γλυκιά καραμέλα με επικάλυψη σοκολάτας, τότε σίγουρα θα απολαύσετε αυτά τα μπισκότα.
Μοιραστείτε ελεύθερα τις δημιουργίες σας μαζί μας στα social media με το tag #gymbeamgr.
Προσθέστε ένα σχόλιο