Ο σολομός στο φυσικό του χυμό αποτελεί μια πρώτη ύλη που μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους στην κουζίνα. Σήμερα, επιλέγουμε τον δοκιμασμένο συνδυασμό με σπανάκι, ζυμαρικά και τυρί παρμεζάνα και το αποτέλεσμα δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερο. Δοκιμάστε το και θα καταλάβετε.
Θα χρειαστούμε:
- 180 γρ. ζυμαρικά (λιγκουίνι, σπαγγέτι, ταλιατέλες)
- 2 κονσέρβες σολομού στο φυσικό του χυμό
- 150 ml νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών
- 120 γρ. σπανάκι baby
- 20 γρ. τυρί παρμεζάνα
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- ξύσμα και χυμός ενός λεμονιού
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
- αλάτι κατά προτίμηση
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Παρασκευή:
Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία των ζυμαρικών τα οποία μαγειρεύετε σε αλατισμένο νερό ώστε να είναι al dente. Ενώ τα ζυμαρικά μαγειρεύονται, τηγανίζετε το ελαιόλαδο Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σοτάρετε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέστε τα κομμάτια του σολομού (αφού τα έχετε στραγγίξει προηγουμένως), το λεπτά τριμμένο ξύσμα λεμονιού, και μαγειρέψτε για λίγο. Στη συνέχεια προσθέστε τα ζυμαρικά, την τριμμένη παρμεζάνα, το χυμό λεμονιού και λίγο από το νερό των ζυμαρικών. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά. Τέλος, προσθέστε το σπανάκι baby και αφήστε το να μαραθεί για 1-2 λεπτά.
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και σερβίρετε.
| Ενεργειακή αξία | 612 kcal |
| Πρωτεΐνη | 36 γρ |
| Υδατάνθρακες | 64 γρ |
| Λιπαρά | 22 γρ |
| Φυτικές Ίνες | 7 γρ |
Εάν αγαπάτε τα κρεμώδη ζυμαρικά και αναζητάτε μια συνταγή με ισορροπημένη αναλογία μακροθρεπτικών συστατικών, τότε θα λατρέψετε αυτό το έδεσμα.
Παρακαλούμε όπως μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το #gymbeamgr.
Προσθέστε ένα σχόλιο