Fitness συνταγή: Υγρό κέικ μήλου

Σας αρέσουν τα γλυκά πρωινά ή σνακ; Τότε θα λατρέψετε αυτό το σούπερ υγρό κέικ μήλου. Τα ζουμερά μήλα είναι το κλειδί για την υπέροχη υφή του. Φυσικά, έχουμε επίσης προσθέσει σκόνη πρωτεΐνης στο μείγμα για να εξασφαλίσουμε υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Έτσι, το κέικ μπορεί να θεωρείται πλέον ένα ισορροπημένο σνακ.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Ξεκινάμε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180°C και προετοιμάζοντας τη φόρμα για το κέικ. Το λαδώνουμε με λάδι σε σπρέι και το πασπαλίζουμε με αλεύρι. Στη συνέχεια, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα μήλα στη χοντρή πλευρά του τρίφτη. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σκόνη πρωτεΐνης, το baking powder, την κανέλα και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε καλά τα αυγά με το γάλα, τις σταγόνες γεύσης, το λάδι καρύδας, και το μέλι.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε σταδιακά τα ξηρά υλικά και τα ανακατεύουμε. Αδειάζουμε το τελικό μείγμα στη φόρμα για κέικ και ψήνουμε για περίπου 45-50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Ελέγχουμε αν είναι έτοιμο βυθίζοντας ένα ξυλάκι για σουβλάκι ή ένα μαχαίρι. Αν βγει καθαρό, το κέικ είναι έτοιμο. Εάν όχι, ψήνουμε για λίγο περισσότερο.

Αφού ψηθεί, αφήνουμε το κέικ να κρυώσει στη φόρμα για περίπου 10 λεπτά Στη συνέχεια, το αναποδογυρίζουμε σε μια σχάρα στραγγίσματος γλυκών και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Μετά από αυτό, δεν μένει παρά να γευτούμε τους καρπούς του κόπου μας. Καλή απόλαυση!

Διατροφική αξία	1 μερίδα (12 μερίδες συνολικά)
Ενέργεια	188 kcal
Πρωτεΐνη	8 g
Υδατάνθρακες	24 g
Λίπη	6 g
Φυτικές ίνες	3 g

Αν αναζητάτε ένα επιδόρπιο που μπορείτε να απολαύσετε με το απογευματινό σας τσάι ή τον καφέ, ως σνακ ή ως μέρος του πρωινού σας, αυτό το υγρό κέικ είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεστε.