Fitness Συνταγή: Scones με γέμιση κουάρκ και φράουλας

Σήμερα θα ευχαριστήσουμε όλους όσους αγαπούν να απολαμβάνουν αφράτα αρτοσκευάσματα. Τα scones είναι ντελικάτα γλυκά κέικ, τα οποία έχουν καταγωγή από την Αγγλία. Εμείς τα βελτιώσαμε, πρσθέτοντας γέμιση κουάρκ και φράουλας. Έτσι, δημιουργήσαμε έναν φαντατσικό γευστικό συνδυασμό. Εσείς θα τα προτιμούσατε για πρωινό ή ως σνακ;

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Ξεκινάμε με την προετοιμασία της ζύμης για τα scones. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την ξυλιτόλη και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο, ψιλοκομμένο. Με τα χέρια μας, δουλεύουμε το μείγμα (μικρά κομμάτια που θρυμματίζονται). Έπειτα, προσθέτουμε τις σταφίδες, 1 αυγό, το γάλα και ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά.

Με έναν αλευρωμένο πλάστη ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος 2-3 εκ. Κόβουμε σε επτά κύκλους, με διάμετρο περίπου 5 εκατοστά ο καθένας. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα ποτήρι για να τα κόψουμε. Μεταφέρουμε σε ένα ταψί που έχουμε ψεκάσει με λάδι ή έχουμε καλύψει με λαδόκολλα. Χτυπάμε το αυγό σε ένα μπολ και αλείφουμε την επιφάνεια των scones με αυτό.

Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 °C και ψήνουμε για δεκαπέντε λεπτά. Μόλις ψηθούν, τα αφήνουμε να κρυώσουν

Στη συνέχεια, τα κόβουμε στη μέση με ένα μαχαίρι, τα αλείφουμε με κουάρκ, βάζουμε τη μαρμελάδα φράουλα από πάνω και είμαστε έτοιμοι να  απολαύσουμε αυτήν τη γευστική λιχουδιά.

Η συμβουλή μας: Αν δεν σας αρέσουν οι σταφίδες, μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη κομματάκια σοκολάτας ή τραγανές μπουκιές πρωτεΐνης MoiMüv.

Διατροφική αξία	1 scone με γέμιση (7 κομμάτια συνολικά)
Ενέργεια	224 kcal
Πρωτεΐνη	9 g
Υδατάνθρακες	29 g
Λιπαρά	8 g

Αν σας αρέσουν τα αφράτα αρτοσκευάσματα με κρεμώδη γέμιση, τότε τα scones θα σας συναρπάσουν. Είναι ενά εξαιρετικό σνακ ή επιλογή για πρωινό γεύμα.

Μην διστάσετε να μοιραστείτε τις δικές σας δημιουργίες μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamcom.