Fitness Συνταγή : Σως ντομάτας με μοσχάρι και πρωτεϊνικό dumpling

Απολαύστε την κλασική σάλτσα ντομάτας σε μια έκδοση fitness που είναι γεμάτη πρωτεΐνη, χάρη στο άπαχο μοσχάρι και το ειδικό πρωτεϊνικό dumpling. Είναι ένα τέλειο πλήρες γεύμα μετά από έντονη προπόνηση που θα σας ικανοποιήσει και θα αναπληρώσει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Οδηγίες:

Τοποθετήστε το κρέας σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και αφήστε να βράσει. Αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, δάφνη, μπαχάρι, πιπέρι, και μαγειρέψτε το κρέας σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Αυτό θα πάρει περίπου 2-3 ώρες. Όταν μαγειρευτεί, στραγγίξτε το ζωμό από το κρέας, τον οποίο θα χρησιμοποιήσουμε μετά για τη σάλτσα. Σε άλλη κατσαρόλα, σοτάρετε το ψιλοκομμένο και καθαρισμένο καρότο, ρίζα μαϊντανού και κρεμμύδι σε λάδι μέχρι να γίνουν διάφανα. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και αφήστε τα λαχανικά να καραμελώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, τον οποίο επίσης σοτάρουμε για λίγο.

Στη συνέχεια, προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, ζωμό μοσχαριού (που στραγγίξαμε από το μαγειρεμένο κρέας), κανέλα και μαγειρέψτε τη σάλτσα για περίπου 15 λεπτά. Τέλος, αφαιρέστε την κανέλα από το μείγμα, πολτοποιήστε τη σάλτσα, προσθέστε ξύδι, αλάτι και αποσύρετε από τη φωτιά.

Στη συνέχεια, προχωράμε στην προετοιμασία του πρωτεϊνικού γκιόζι. Ανακατέψτε το αλεύρι με πρωτεΐνη, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και προσθέστε το γάλα και τα υγρά ασπράδια αυγών. Στη συνέχεια ανακατέψτε καλά. Έπειτα, πάρτε 3 κούπες, ψεκάστε τις με σπρέι μαγειρέματος, ρίξτε το ένα τρίτο του μείγματος σε κάθε μία και ψήστε στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό θα πάρει περίπου 2 λεπτά. Στη συνέχεια βγάλτε τα γκιόζι από τις κούπες και κόψτε τα σε φέτες. Τέλος, μπορούμε να σερβίρουμε το κρέας κομμένο σε φέτες με το γκιόζι και τη σάλτσα ντομάτας.

Διατροφικές αξίες	1 μερίδα (σύνολο 4 μερίδες)
Ενεργειακή αξία	509 θερμίδες
Πρωτεΐνες	62 γρ.
Υδατάνθρακες	35 γρ
Λιπαρά	13 γρ.
Φυτικές ίνες	2 γρ

Αυτή η συνταγή είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να αναπληρώσετε ποιοτικά θρεπτικά συστατικά και να απολαύσετε το γεύμα σας στο έπακρο.

Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamgr.