Ψάχνετε για έμπνευση για ένα χορταστικό γεύμα που θα σας ζεστάνει ευχάριστα ενώ ταιριάζει τέλεια στο fitness διατροφικό σας πλάνο; Αυτή η κρεμώδης σούπα μανιταριών με πατάτες και φρέσκο άνηθο είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Έχει φανταστική γεύση και θα σας εκπλήξει με το περιεχόμενό της σε πρωτεΐνη. Αυτό το θρεπτικό γεύμα θα ικανοποιήσει αξιόπιστα την πείνα σας.
Θα χρειαστούμε:
- 350 γρ. πατάτες
- 300 γρ. φρέσκα μανιτάρια (πορτσίνι, σαμπινιόν, καντερέλες κ.λπ.)
- 200 ml κρέμα μαγειρικής 12% (μπορεί να χρησιμοποιηθεί και φυτική κρέμα)
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 4 φύλλα δάφνης
- 1,2 L ζωμός λαχανικών
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. κύμινο
- μερικά κόκκια μπαχάρι
- μια μεγάλη χούφτα φρέσκο άνηθο
- καστανή ζάχαρη κατά βούληση
- ξίδι μηλόξιδο κατά βούληση
- αλάτι
Για το φινίρισμα, θα χρειαστούμε:
- 4 ποσέ αυγά
- φρέσκος άνηθος
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Προετοιμασία:
Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρετε τα κομμένα μανιτάρια σε λάδι. Όταν βγάλουν το νερό τους, προσθέστε
Στη συνέχεια ρίξτε τον ζωμό και βράστε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Ρίξτε την κρέμα στην kulajda, αρτύστε με ζάχαρη, αλάτι και προσθέστε κομμένο φρέσκο άνηθο. Στη συνέχεια αφαιρέστε τη σούπα από τη φωτιά. Τέλος,
| Ενεργειακή αξία | 305 kcal |
| Πρωτεΐνες | 12 γρ |
| Υδατάνθρακες | 29 γρ. |
| Λιπαρά | 15 γρ |
| Φυτικές ίνες | 3 γρ |
Πιστεύουμε ότι αυτή η θρεπτική και πιο ελαφριά εκδοχή της κλασικής σούπας kulajda θα σας ικανοποιήσει και θα σας ζεστάνει ευχάριστα.
Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamgr.
Προσθέστε ένα σχόλιο