Αυτή η συνταγή για ψητές πατάτες με κοτόπουλο και μπρόκολο αποτελεί ένα διατροφικά ισορροπημένο και χορταστικό γεύμα που εντυπωσιάζει με την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και την πολύ απλή προετοιμασία του. Απλά στρώστε τα πάντα σε ένα ταψί και αφήστε τον φούρνο να κάνει τα μαγικά του, δημιουργώντας ένα υγιεινό γεύμα που έχει φανταστική γεύση όταν σερβίρεται με kimchi.
Θα χρειαστούμε:
- 1 κιλό πατάτες
- 500 γρ. μπρόκολο
- 400 γρ. στήθος κοτόπουλου
- 150 ml ημιαποβουτυρωμένο γάλα
- 140 γρ. γιαούρτι 0% λιπαρά
- 100 γρ. σκληρό τυρί
- 3 κ.γ. αλάτι
- 2 αυγά
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- ½ κ.γ. αλεσμένο πιπέρι
- μια χούφτα σχοινόπρασο
Για το σερβίρισμα θα χρειαστούμε:
- 350 γρ. kimchi (μπορεί να είναι και πικάντικο kimchi)
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Οδηγίες:
Ξεκινάμε με τις πατάτες. Τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες. Κόβουμε το μπρόκολο σε μπουκετάκια και το κοτόπουλο σε κύβους. Βάζουμε τα πάντα σε ένα ταψί, αλατοπιπερώνουμε, και ανακατεύουμε καλά. Χτυπάμε τα αυγά με το γιαούρτι, το γάλα, το λάδι και το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Περιχύνουμε αυτό το μείγμα πάνω από τις πατάτες και πασπαλίζουμε με χοντροτριμμένο τυρί.
Ψήνουμεγια 50 λεπτά στους 180°C μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια σερβίρουμε με kimchi.
| Ενεργειακή Αξία | 460 kcal |
| Πρωτεΐνες | 39 γρ |
| Υδατάνθρακες | 50 γρ. |
| Λιπαρά | 10 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 7 γρ |
Πιστεύουμε ότι αυτή η υγιεινή εκδοχή με τις ψητές πατάτες θα γίνει βασικό στοιχείο στο πρόγραμμα γευμάτων fitness σας, χάρη στην φανταστική γεύση και την εύκολη προετοιμασία της. Είναι ένα ιδανικό πιάτο που έχει εξίσου καλή γεύση την επόμενη μέρα από ένα τάπερ, καθιστώντας το ιδανικό για να το πάρετε στη δουλειά.
Μην διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamcz.
Προσθέστε ένα σχόλιο