Fitness Συνταγή: τόφου με Γλυκόξινη Σάλτσα

Εάν αγαπάτε τις εξωτικές γεύσεις, το γεύμα ή το δείπνο σας είναι έτοιμο για σήμερα! Το τόφου με γλυκόξινη σάλτσα θα σας ταξιδέψει στην Ασία. Είτε είστε vegan, χορτοφάγοι, είτε απλά θέλετε να ελαφρύνετε τη διατροφή σας από το κρέας, θα λατρέψετε αυτή τη γρήγορη και απλή συνταγή. Γιατί να μην τη μαγειρέψετε μετά την προπόνηση όταν λαχταράτε μια καλή μερίδα φαγητού;

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Προετοιμασία:

Στεγνώστε το τόφου με χαρτί κουζίνας και κόψτε το σε κύβους. Στη συνέχεια επικαλύψτε το με ½ κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ και τηγανίστε το γρήγορα σε ένα γουόκ με 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Έπειτα βάλτε το στην άκρη, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας λάδι στο γουόκ και τηγανίστε γρήγορα την πιπεριά, κομμένη σε κύβους και το κρεμμύδι, κομμένο σε ημισέληνους. Προσθέστε το λεπτοκομμένο σκόρδο, το λευκό μέρος του φρέσκου κρεμμυδιού, τον κονσερβοποιημένο ανανά, το χοντροκομμένο πράσινο μέρος του κρεμμυδιού, το τσίλι και σοτάρετε τα όλα μαζί.

Για τη σάλτσα, ανακατέψτε τον χυμό ανανά με τη σάλτσα αμινοξέων καρύδας, ζάχαρη, ξύδι, το υπόλοιπο κορν φλάουρ και λίγο αλάτι. Ρίξτε τη σάλτσα στο γουόκ με τα υπόλοιπα υλικά, μαγειρέψτε για λίγο και αφαιρέστε από τη φωτιά. Σερβίρετε το τόφου με γλυκόξινη σάλτσα με ρύζι, φρέσκο κόλιανδρο και σπόρους σουσαμιού.

Διατροφικές αξίες	1 μερίδα χωρίς συνοδευτικό (σύνολο 3 μερίδες)
Ενεργειακή αξία	281 θερμίδες
Πρωτεΐνες	12 γρ
Υδατάνθρακες	28 g
Λιπαρά	13 γρ.
Φυτικές ίνες	2 γρ

Εάν αναζητάτε ένα νόστιμο γεύμα με άρωμα Ασίας που μπορούν να απολαύσουν και οι vegan, τότε αυτό το τόφου με γλυκόξινη σάλτσα είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamgr.