Τα μαροκινά μπισκότα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή χριστουγεννιάτικα κεράσματα που δεν πρέπει να λείπουν από το τραπέζι σας. Είναι πλούσια σε φρούτα, ξηρούς καρπούς και άλλα υγιεινά συστατικά. Έχουν σχήμα μπισκότου. Έχουν επίσης μια γευστική επικάλυψη σοκολάτας που συνδυάζει όλες τις γεύσεις μαζί, εκτοξεύοντάς τα στην τελειότητα.
Υλικά:
- 200 ml ημιαποβουτυρωμένο γάλα
- 130 g. νιφάδες βρόμης
- 100 g. αποξηραμένα φρούτα (χουρμάδες, βερίκοκα, σταφίδες…)
- 80 g. μέλι
- 50 g. αμύγδαλα
- 50 g καρύδια
- 40 g. γκι
- 20 g. σπόροι κολοκύθας
Υλικά για την επικάλυψη σοκολάτας:
- 120 g. μαύρη σοκολάτα
- 2 κ.γ. βούτυρο καρύδας
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μέλι, το γάλα και το γκι μαζί. Ανακατεύουμε καλά για να συνδυαστούν όλα τα υλικά μαζί. Εν τω μεταξύ, καβουρδίζουμε τις νιφάδες βρόμης σε ένα τηγάνι, μαζί με τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα, τα καρύδια και τους σπόρους κολοκύθας. Φρυγανίζουμε μέχρι να μπορούμε να μυρίζουμε τα αρώματα των ξηρών καρπών. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τα ξηρά συστατικά με τα υγρά συστατικά που έχουν ήδη ζεσταθεί. Πασπαλίζουμε με αποξηραμένα φρούτα, κομμένα σε μικρότερα κομμάτια. Αφού ανακατέψουμε καλά τα πάντα, σβήνουμε την κουζίνα και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας για να σχηματίσουμε από το μείγμα στρογγυλά μπισκότα. Τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Θα πρέπει να πάρουμε περίπου17 κομμάτια από το μείγμα.
Ψήνουμε τα μαροκινά μπισκότα για 20 λεπτά στους 180 °C, μέχρι να ροδίσουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν. Στη συνέχεια, λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο καρύδας (είτε στον φούρνο μικροκυμάτων είτε σε μπεν μαρί) και βουτάμε το κάτω μέρος των μαροκινών μπισκότων σε αυτό το γλάσο. Τοποθετούμε τα μπισκότα πίσω στη λαδόκολλα για να σκληρύνουν. Τα μαροκινά μπισκότα θα πρέπει στη συνέχεια να διατηρηθούν στο ψυγείο για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη πόσο νόστιμα είναι, πιθανότατα θα τα φάτε αμέσως.
Διατροφική αξία | 1 μαροκινό μπισκότο (συνολικά 17 κομμάτια) |
|---|---|
| Ενέργεια | 171 kcal |
| Πρωτεΐνη | 3.5 g |
| Υδατάνθρακες | 15.5 g |
| Λιπαρά | 10 g |
| Εδώδιμες ίνες | 2,5 g. |
Σχεδόν κανένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι δεν θα ήταν πλήρες χωρίς τα μαροκινά μπισκότα. Αν σας αρέσει ο γευστικός συνδυασμός σοκολάτας, αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών, σίγουρα θα απολαύσετε αυτά τα μπισκότα.
Μην διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα κοινωνικά δίκτυα με το hashtag #gymbeamcom.
Προσθέστε ένα σχόλιο