Αν ψάχνετε για ένα ισορροπημένο γεύμα ή δείπνο, αυτά τα ζυμαρικά με καραμελωμένα κρεμμύδια και ζουμερή γαλοπούλα δεν θα σας απογοητεύσουν. Η κρεμώδης σάλτσα παρμεζάνας καλύπτει όμορφα κάθε μπουκιά, και χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, είναι επίσης εξαιρετική μετά από προπόνηση. Μια ιδανική επιλογή για όποιον θέλει να συνδυάσει την υπέροχη γεύση με ποιοτική διατροφή.
Θα χρειαστούμε:
- 500 γρ. κρεμμύδι
- 300 γρ. ζυμαρικά ολικής άλεσης
- 200 ml νερό από τα ζυμαρικά
- 70 γρ. παρμεζάνα (40 γρ. για τα ζυμαρικά, 30 γρ. για το σερβίρισμα)
- 3 κονσέρβες στήθος γαλοπούλας
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- τριμμένο πιπέρι
- αλάτι
- φρέσκος μαϊντανός
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Οδηγίες:
Ξεκινάμε προετοιμάζοντας τα ζυμαρικά, τα οποία μαγειρεύουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες σε σχήμα μισοφέγγαρου και σε ένα μεγάλο τηγάνι, το αφήνουμε να καραμελώσει αργά σε λάδι. Ανακατεύουμε περιστασιακά και συνεχίζουμε μέχρι να μαλακώσει και να πάρει χρυσαφί χρώμα. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 25 λεπτά.
Τέλος, προσθέτουμε στο κρεμμύδι ζάχαρη και αλάτι και σοτάρουμε για λίγο. Προσθέτουμε το νερό από τα ζυμαρικά και τη λεπτοτριμμένη παρμεζάνα στο κρεμμύδι και αφήνουμε να λιώσει. Τέλος, προσθέτουμε τα ζυμαρικά, προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αλάτι, ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Σερβίρουμε τα ζυμαρικά με ζεσταμένη γαλοπούλα κομμένη σε κομμάτια, φρέσκα μυρωδικά και πασπαλισμένη με παρμεζάνα.
| Ενεργειακή αξία | 719 kcal |
| Πρωτεΐνες | 50 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 85 γρ. |
| Λιπαρά | 17 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 13 γρ. |
Αν ψάχνετε για συνταγές για ένα γεύμα που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και έχει υπέροχη γεύση, τότε αυτή η λιχουδιά είναι μια ιδανική επιλογή.
Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamgr.
Προσθέστε ένα σχόλιο