Απολαύστε σπιτικά νιόκι με σπανάκι, που όχι μόνο προσφέρουν εξαιρετική γεύση αλλά και κορυφαίο διατροφικό προφίλ. Αυτό το γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (32 g ανά μερίδα) είναι ιδανική επιλογή μετά από απαιτητική προπόνηση.
Για τα Νιόκι, θα Χρειαστούμε:
- 600 g πατάτες
- 250 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις (συν 40 g για πούδρα)
- 80 g baby σπανάκι
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Για να το ολοκληρώσουμε, θα χρειαστούμε:
- 60 g παρμεζάνα
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κονσέρβες κοτόπουλο
- μια χούφτα φρέσκος βασιλικός
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά προτίμηση
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Προετοιμασία:
Βράστε τις ολόκληρες πατάτες με τη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν σε αλατισμένο νερό, στραγγίστε τες και αφήστε τες να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τες και τρίψτε τες. Χτυπήστε το σπανάκι με αλεύρι και προσθέστε το στις πατάτες.
Με τα χέρια σας, δουλέψτε σε συμπαγή ζύμη (αν κολλάει, προσθέστε περισσότερο αλεύρι) και χωρίστε τη σε 4 μέρη. Κυλήστε κάθε μέρος σε ρολό σε αλευρωμένη επιφάνεια και κόψτε σε μεμονωμένα γκνόκι. Μπορείτε να τα πιέσετε απαλά με πιρούνι για καλύτερη υφή. Στη συνέχεια μαγειρέψτε τα σε βραστό νερό μέχρι να επιπλεύσουν. Αφαιρέστε τα μετά.
Σε μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε λάδι και σοτάρετε ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέστε τα γκνόκι, στραγγισμένο κοτόπουλο, πιπέρι και χοντροκομμένα μυρωδικά. Σοτάρετε σύντομα και σερβίρετε πασπαλισμένα με τριμμένη παρμεζάνα.
| Ενεργειακή αξία | 565 kcal |
| Πρωτεΐνες | 32 g |
| Υδατάνθρακες | 82 g |
| Λιπαρά | 11 γρ |
| Φυτικές ίνες | 5 γρ |
Πιστεύουμε ότι αυτή η πολύχρωμη και θρεπτική λιχουδιά θα φωτίσει οποιοδήποτε μενού και θα γίνει το νέο σας fitness αγαπημένο. Η προετοιμασία είναι πραγματικά εύκολη, και η δοκιμή αυτών των σπιτικών γκνόκι με 32 g πρωτεΐνης αξίζει σίγουρα τον κόπο.
Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης χρησιμοποιώντας το hashtag #gymbeamgr.
Προσθέστε ένα σχόλιο