Μια υγιεινή διατροφή δεν σημαίνει ότι πρέπει να τρώτε μόνο στήθος κοτόπουλου βρασμένο σε νερό ξανά και ξανά, αυτό θα ήταν λίγο βαρετό. Γι’ αυτό σήμερα ετοιμάσαμε ένα πιάτο με μια εξωτική πινελιά που θα σας ενθουσιάσει. Η γλυκόξινη γεύση της μαρινάδας συμπληρώνει τέλεια τα ελαφρώς πικάντικα φρέσκα κρεμμυδάκια. Στη συνέχεια, απλά προσθέστε ρύζι, ψωμί ή σαλάτα και είστε έτοιμοι να σερβίρετε.
Υλικά:
- 500 g στήθος κοτόπουλο
- 100 g κέτσαπ με στέβια
- 40 ml σως σόγιας
- 15 g λυοφιλοποιημένος ανανάς (αποξηραμένος)
- 10 g ζάχαρη καρύδας
- 10 g ξύδι ρυζιού
- 2 σκελίδες σκόρδου
- λάδι σε σπρέι
Υλικά για τη γαρνιτούρα:
- 40 g φρέσκο κρεμμυδάκι
- 10 g λυοφιλοποιημένος ανανάς (αποξηραμένος)
- κόλιανδρος ανάλογα με τις προτιμήσεις σας για να δώσετε γεύση
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Εκτέλεση:
Πάρτε 15 g λυοφιλοποιημένου ανανά και χτυπήστε τον σε σκόνη. Ανακατέψτε τον με τη σως σόγιας, την κέτσαπ, την ζάχαρη, το λιωμένο σκόρδο και ξύδι ρυζιού.
Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε μικρότερα κομμάτια για να διασφαλίσετε ότι θα ψηθούν ομοιόμορφα και πιο γρήγορα. Βουτήξτε το κρέας στη μαρινάδα σε ένα μπολ, στη συνέχεια καλύψτε το μπολ με μεμβράνη και αφήστε το να μαριναριστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά, ιδανικά όλη τη νύχτα.
Στη συνέχεια, πάρτε ένα τηγάνι, ψεκάστε το με λάδι σε σπρέι και ζεστάνετε το. Βάλτε μέσα το κρέας και σοτάρετε μέχρι να ψηθεί. Όταν είναι έτοιμο, το μεταφέρετε σε ένα πιάτο και το γαρνίρετε με ανοιξιάτικα κρεμμύδια, λυοφιλοποιημένο ανανά ή κόλιανδρο. Σερβίρετε με ρύζι, ψωμί ή σαλάτα.
Διατροφικές αξίες | 1 μερίδα χωρίς συνοδευτικό (συνολικά 4 μερίδες) |
|---|---|
| Ενεργειακή αξία | 186 kcal |
| Πρωτεΐνη | 31g |
| Υδατάνθρακες | 11 g |
| Λιπαρά | 2 g |
Αν ψάχνετε μια συνταγή για ένα υγιεινό γεύμα χωρίς να χρειάζεται να τρώτε συνέχεια βραστό στήθος κοτόπουλου, τότε θα ενθουσιαστείτε με αυτή την εξωτική σπεσιαλιτέ.
Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα social media κάνοντας μας tag #gymbeamcom.
Προσθέστε ένα σχόλιο