Το σημερινό μας cheesecake με βατόμουρα είναι ένα πεντανόστιμο επιδόρπιο που είναι ότι καλύτερο για όσους αγαπούν τα γλυκά που έχουν βάση το τυρί και τα φρούτα. Αυτός ο δροσιστικός συνδυασμός είναι επίσης εξαιρετικός ως σνακ για την απώλεια βάρους. Ένα κομμάτι περιέχει μόλις 112 kcal, οπότε μπορείτε να το εντάξετε σε κάθε είδους δίαιτας.
Για τη βάση θα χρειαστούμε
- 80 g νιφάδες βρώμης
- 40 g βούτυρο ξηρών καρπών της επιλογής σας
- 3 κουταλιές της σούπας γάλα
- λάδι σε σπρέι
Για την κρέμα θα χρειαστούμε:
- 250 g ημιαποβουτυρωμένο τυρί cottage
- 250 g τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
- 150 ml γάλα
- 120 g φρέσκα blueberries
- 30 g σκόνη πρωτεΐνης βανίλια
- 25 g αποξηραμένα blueberries
- 8 τεμάχια ζελατίνη
- flavor drops αναλόγως των προτιμήσεων μας
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:
Διαδικασία συνταγή:
Ανακατέψτε τις νιφάδες βρώμης με το βούτυρο ξηρών καρπών, το γάλα και ζυμώστε το με τα χέρια σας μέχρι να έχετε ένα εύθρυπτο μείγμα. Το απλώνετε ομοιόμορφα στον πάτο μιας φόρμας για κέικ (η δική μας είχε διάμετρο 22 εκ.) που έχετε ψεκάσει από πριν με σπρέι λαδιού και το βάζετε στο ψυγείο.
Συνεχίζουμε με την προετοιμασία της κρέμας. Σε ένα μεγαλύτερο μπολ, χτυπήστε τα δύο ειδών cottage μαζί με την πρωτεΐνη που έχει διαλυθεί στο γάλα και στη συνέχεια δώστη την γεύση που επιθυμείτε στην κρέμα με μερικές σταγόνες flavor drops ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Στη συνέχεια, χωρίστε την κρέμα σε δύο μέρη, ανακατέψτε φρέσκα βατόμουρα στο ένα και αποξηραμένα βατόμουρα στο άλλο.
Βάλτε τέσσερις φέτες ζελατίνης σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίξτε πάνω τους περίπου τρεις κουταλιές της σούπας νερό και αφήστε τις να φουσκώσουν για περίπου δέκα λεπτά. Στη συνέχεια ζεσταίνετε αργά τη ζελατίνη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί πλήρως και στη συνέχεια ανακατέψτε τη στη μισή κρέμα γάλακτος που περιέχει αποξηραμένα βατόμουρα.
Ρίξτε την κρέμα πάνω από την έτοιμη κρούστα βρώμης και βάλτε την ξανά στο ψυγείο για να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να σφίγγει. Μετά από τα 30 λεπτά, λιώνετε τις υπόλοιπες τέσσερις φέτες ζελατίνης με τον ίδιο τρόπο και τις ανακατεύετε στην άλλη μισή κρέμα που περιέχει τα φρέσκα βατόμουρα. Στη συνέχεια, περιχύστε αυτό το μέρος πάνω από το cheesecake ως δεύτερη στρώση. Ξανά βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο, όπου ιδανικά θα σταθεροποιηθεί πλήρως κατά τη διάρκεια της νύχτας. Την επόμενη μέρα μπορείτε να το απολαύσετε με παρέα ή και μόνοι/μόνες.
| Διατροφική αξία | 1 μερίδα (12 μερίδες στο σύνολο) |
|---|---|
| Ενεργειακή αξία | 112 kcal |
| Πρωτεΐνη | 9 g |
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Λιπαρά | 4 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
Αν σας αρέσουν τα γλυκά, δροσιστικά επιδόρπια με φρούτα, τότε αυτό το cheesecake με βατόμουρα θα γίνει γρήγορα ένα από τα αγαπημένα σας πιάτ.
Μη διστάσετε να μοιραστείτε τις δημιουργίες σας μαζί μας στα social media κάνοντας μας tag στο #gymbeamgr.
Προσθέστε ένα σχόλιο