Fitness Συνταγή: Avocado boats με αυγά

Το αβοκάντο έγινε πρόσφατα πολύ δημοφιλές, όχι μόνο για την υπέροχη γεύση και την διαθεσιμότητά του, αλλά και για το θρεπτικό του περιεχόμενο και την αναλογία των υγιεινών λιπαρών, τα οποία είναι εξαιρετικά ευεργετικά για το σώμα. Αυτή τη φορά το χρησιμοποιήσαμε σε μια γρήγορη συνταγή πρωινού – avocado boats με αυγά, που μας πήρε μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί και μας προσέφερε ενέργεια και χαμόγελα στα πρόσωπά μας για ολόκληρο το πρωί. Ελάτε να το προετοιμάσετε μαζί μας!

Συστατικά:

• 2 αβοκάντο
• 4 αυγά
• φρέσκα βότανα / λαχανικά ανάλογα με το γούστο σας
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, χυμός λεμονιού
• μαγειρικό σπρέι λαδιού

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Εκτέλεση:

Κόψτε το αβοκάντο κατά μήκος και αφαιρέστε το κουκούτσι. Βγάλτε, χαράζοντας με ένα κουτάλι, και τα δύο μισά του αβοκάντο  για να δημιουργήσετε περισσότερο χώρο για το αυγό. Κόψτε το κάτω μέρος του αβοκάντο λίγο επίπεδο ώστε να μην κυλάει πάνω στο πιάτο. Πασπαλίστε ελαφρώς με χυμό λεμονιού το αβοκάντο, αλατίστε και βάλτε πρώτα τον κρόκο του αυγού στο κοίλο μέρος και στη συνέχεια βάλτε με κουτάλι όσο ασπράδι μπορείτε να χωρέσετε χωρίς να χυθεί. Καρυκεύστε το αυγό με αλάτι και πιπέρι, και ψήστε τα αβοκάντο σε ένα ταψί επενδεδυμένο με λαδόκολλα ή ψεκάστε με σπρέι λαδιού σε θερμοκρασία 200 ° C για περίπου 15-20 λεπτά. Σερβίρετε το ψημένο αβοκάντο όσο ακόμα είναι ζεστό, γαρνιρισμένο με φρέσκα βότανα ή λαχανικά. Σας ευχόμαστε μια ευχάριστη γκουρμέ εμπειρία!

Πιστεύουμε ότι αυτή η απλή, αλλά νόστιμη συνταγή για avocado boats με αυγά έχει τραβήξει το ενδιαφέρον σας και θα την προετοιμάζετε τακτικά, ίσως με διαφορετική γέμιση. Εάν σας άρεσε η συνταγή, υποστηρίξτε την κοινοποιώντας.