5 υπέροχες συνταγές brownies σοκολάτας για αθλητές

Τα brownies μπορεί να είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά. Δοκιμάστε 5 είδη αυτού του δημοφιλούς επιδορπίου σοκολάτας σε μια υγιεινή έκδοση. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για brownies με πρωτεΐνη, γιαούρτι, αβοκάντο ή φασόλια, καθώς η φαντασία δεν έχει όρια στη ζαχαροπλαστική. Καλή όρεξη!

Brownies πρωτεΐνης με 4 συστατικά

Υλικά:

• 2 φλιτζάνια πουρέ μπανάνας (από περίπου 6 μέτριες ώριμες μπανάνες)
• 1 φλιτζάνι βούτυρο ξηρών καρπών, ιδανικά βούτυρο κάσιους ή βούτυρο αμυγδάλου
• 1/2 φλιτζάνι πρωτεΐνη σοκολάτας
• 1/4 φλιτζάνι ποιοτική σκόνη κακάο

Οδηγίες:

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τον πουρέ μπανάνας και το βούτυρο ξηρών καρπών, ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ανακατέψτε την πρωτεΐνη με κακάο και προσθέστε σταδιακά τα στεγνά συστατικά στο μείγμα με τη μπανάνα και το βούτυρο φουντουκιού. Ανακατέψτε καλά.

Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα φύλλο λαδόκολλας ή σε μια φόρμα ψησίματος επενδεδυμένη με λαδόκολλα. Ψήνετε για περίπου 15-20 λεπτά στους 180°C. Όταν τα υγιεινά brownies είναι έτοιμα, αφήνετε να κρυώσουν για 10 λεπτά πριν κόψετε σε μερίδες. Μπορεί να σερβιριστούν ελαφρώς ζεστά ή εντελώς παγωμένα. Προσπαθήστε να τα διακοσμήσετε με το σιρόπι χωρίς θερμίδες της αγαπημένης σας γεύσης και μπορείτε να αρχίσετε να απολαμβάνετε. [1]

ΘΕΡΜΙΔΕΣ	ΠΡΩΤΕΪΝΗ	ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ	ΛΙΠΑΡΑ
118	7 g	8 g	8 g

Brownies πρωτεΐνης που δεν απαιτούν ψήσιμο

Υλικά:

• 1 σκουπ πρωτεΐνη σοκολάτας
• 25 g αλεσμένη μαύρη σοκολάτα 70% με τσίλι
• 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσποροι
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη καρύδας
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα

Οδηγίες:

Ανακατέψτε όλα τα υλικά στο μπολ έως ότου δημιουργήσουν μια μαλακή πάστα. Βάλτε την έτοιμη πάστα σε ένα καλούπι ζαχαροπλαστικής ή σε ένα ταψί, το οποίο έχετε καλύψει με λαδόκολλα. Βάλτε το έτοιμο επιδόρπιο στο ψυγείο για λίγες ώρες και η σοκολατένια λιχουδιά είναι έτοιμη. [2]

ΘΕΡΜΙΔΕΣ	ΠΡΩΤΕΪΝΗ	ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ	ΛΙΠΑΡΑ
118	8 g	9 γρ	3 g

Brownies με γιαούρτι

Υλικά για το σώμα:

• 1/2 φλιτζάνι πρωτεΐνη σοκολάτας
• ½ φλιτζάνι σκόνη κακάο
• 4 ασπράδια
• 2 μεγάλα ολόκληρα αυγά
• 1/2 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
• ⅓ φλιτζάνι σιρόπι αγαύης
• 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
• μια πρέζα αλάτι

Υλικά για το γλάσο:

• 1 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
• 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο σε σκόνη

Μπορεί να σας ενδιαφέρουν, επίσης, αυτά τα προϊόντα:

Οδηγίες:

Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά για το σώμα. Ανακατέψτε τα καλά και ρίξτε την έτοιμη ζύμη σε ένα καλούπι ζαχαροπλαστικής, επενδεδυμένο με λαδόκολλα. Ψήνετε για περίπου 25 λεπτά στους 180 ° C.

Μετά το ψήσιμο, αφαιρέστε τα brownies από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το γλάσο, αναμειγνύοντας το γιαούρτι με το φυστικοβούτυρο σε σκόνη. Όταν το σώμα έχει κρυώσει εντελώς, απλώστε το γλάσο γιαουρτιού. Αφήνετε να δέσει για λίγες ώρες στο ψυγείο και σερβίρετε. Καλή όρεξη. [3]

ΘΕΡΜΙΔΕΣ	ΠΡΩΤΕΪΝΗ	ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ	ΛΙΠΑΡΑ
114	10 g	17 g	2 g

Brownies με ένα κρυφό συστατικό

Yλικά:

• 250 g κονσέρβα μαύρων φασολιών
• 40 g φυστικοβούτυρο σε σκόνη
• 75 g μέλι
• 50 g μαύρης σοκολάτας κομμένα σε μικρούς κύβους
• 40 g έλαιο καρύδας
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
• 2 κουταλάκια του γλυκού σταγόνες γεύσης, γεύση βανίλιας
• ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• μια πρέζα αλάτι

Οδηγίες:

Ξεπλύνετε τα φασόλια και βάλτε τα σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από τους κύβους σοκολάτας και τα ανακατεύετε. Αναμείξτε τους κύβους σοκολάτας με το έτοιμο μείγμα και μεταφέρετε το τελικό ζυμάρι σε ένα ταψί, την επιφάνεια του οποίου έχετε καλύψει με ένα φύλλο λαδόκολλας. Ψήνετε για περίπου 15-20 λεπτά στους 170°C. Μετά το ψήσιμο, γαρνίρετε με σιρόπι χωρίς θερμίδες και σερβίρετε. Καλή όρεξη. [4]

ΘΕΡΜΙΔΕΣ	ΠΡΩΤΕΪΝΗ	ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ	ΛΙΠΑΡΑ
137	5 g	14 g	7 g

Brownies με αβοκάντο

Υλικά για τη ζύμη:

• 3/4 φλιτζάνι αλεύρι όλυρας
• 3/4 φλιτζάνι πουρέ αβοκάντο
• 120 ml έλαιο καρύδας
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
• ½ φλιτζάνι σκόνη κακάο
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 κουτάλι του γλυκου μπέικιν πάουντερ
• μια πρέζα αλάτι

Υλικά για τη γαρνιτούρα:

• 1/4 φλιτζάνι αβοκάντο
• 1 φλιτζάνι ξυλιτόλη σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

Οδηγίες:

Ανακατέψτε τα στεγνά συστατικά όπως αλεύρι, κακάο, αλάτι και μπέικιν πάουντερ σε ένα μεγάλο δοχείο. Ανακατέψτε το αβοκάντο μέχρι να μαλακώσει και προσθέστε τη ζάχαρη καρύδας. Προσθέστε σταδιακά τα αυγά, το λάδι καρύδας στο μείγμα και ανακατέψτε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αδειάστε το μείγμα αβοκάντο σε ένα δοχείο με τα στεγνα υλικά. Ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα μικρότερο ταψί, την επιφάνεια του οποίου έχετε καλύψει με λαδόκολλα.

Ψήνετε για 20-25 λεπτά στους 180 ° C. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τo γλάσο διακόσμησης. Τοποθετήστε το αβοκάντο σε μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να γίνει πουρές. Προσθέστε ξυλιτόλη σε σκόνη για να δημιουργήσετε μια παχιά πάστα. Τέλος, πασπαλίζετε τον χυμό λεμονιού, που αναζωογονεί το γλάσο. Απλώστε το στο παγωμένο κέικ. Αφήστε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά και σερβίρετε. Καλή όρεξη. [5]

ΘΕΡΜΙΔΕΣ	ΠΡΩΤΕΪΝΗ	ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ	ΛΙΠΑΡΑ
196	27 g	2 g	9 γρ

Λοιπόν, κακομαθαίνετε κι εσείς τον εαυτό σας με αυτή τη λιχουδιά σοκολάτας; Ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή για Brownies; Πείτε μας τη γνώμη σας στα σχόλια. Εάν σας άρεσαν αυτές οι συμβουλές για Brownies, υποστηρίξτε αυτήν την ανάρτηση με μια κοινοποίηση.

Πηγές:

[1] 4 ingredient fudge protein brownies (vegan, gluten-free, paleo) – https://gimmedelicious.com/2016/04/05/healthy-brownies/

[2] Chilli chocolate no-bake protein brownies (sweetener & gluten-free) – https://proteinpow.com/2014/11/chilli-chocolate-no-bake-protein-brownie-bars.html

[3] Healthy chocolate peanut butter protein brownies recipe – https://www.muscleandstrength.com/recipes/healthy-chocolate-peanut-butter-brownies

[4] You wont believe what is in these brownies – https://upfitness.com/en/article_posts/food-nutrition/recipes/wont-believe-whats-secret-brownies

[5] Avocado Brownies with Avocado frosting recipe – https://blog.myfitnesspal.com/avocado-brownies-with-avocado-frosting/